ベリーグッー

今の時期、ベリー類が頑張って収穫の時期を迎えております。
里山の散歩コースの道には何やら黒い物がいっぱい散らかっています。
最初はポツポツと落ちていましたが今や点々と広がっています。

これ等は完熟したマルベリーの実が風に揺られて或いは鳥達に揺すぶられて、
また或いは自然の法則で完熟後に自然と落ちたものでしょう。

まだ形がしっかりしている物は、そのまま地面から拾って食べても十分に美味しいです。
早速、作業に取り掛かりです。
長い棒で枝の高いところまで叩いて完熟した実を地面に叩き落します。
バラバラバラと落ちて来たのを一つ一つ拾ってビニール袋に集めていきます。
そして一つ一つの実の付け根の部分をハサミで切り取って実だけにしてジャムを作りました。
手間のかかる細かい作業は勿論燦ママの手によるものです。
大瓶２個と小瓶１個の計３個のマルベリージャムが完成しました。

お次は地植えして大きくなったワイルドストロベリー２株から、
小さくって真っ赤な実が次から次へと数はそんなに多くないですが収穫しております。
収穫期間が結構長いので甘酸っぱい味を長く楽しめます。
ジャムにするにはもう少し株を増やす必要がありそうです。


最後に忘れてはならないのが、６月と言えばジューンベリーですね。
去年の６月に植えて今年始めて実が生りました。
まだ木も小さいので３０粒位しか生っていません。

木の実は鳥達にとっては最高のご馳走なので食べ頃を今か今かと、
それこそ小鳥なのにウノ目タカノ目で狙っております。

そこで里山自衛隊としてはジューンベリに防鳥網を被せる作戦を取っております。
お陰さまで鳥達に食べられずに大分色付きもよくなって来ました。

そろそろ収穫の時期ですね。
こちらもジャムにするにはもう少し時間がかかりそうです。