先日家族で本屋さんに行きました。私が手芸本コーナーで物色中の頃、ぱぱとむすめは料理本コーナーで熟読。
スーツ姿でベビーカーを片手であやし押ししながら
真剣に読んでいた本は「15分でフランス料理」と云う本。
はい、買いました
そして昨日の夕飯に出てきたのがこのお料理。
エビのカクテルソースと長ネギのカマンベールソース。
そしてまぐろのタルタルです。
出来上がったとキッチンに呼ばれると
「写真とってもいいよ～♪」とご機嫌なので、写真を写してあげました。
本の通りに作ったわけでなく、冷蔵庫にあったものをアレンジして作ったそうで、
カマンベールソースはブリーチーズソースでした。
一番美味しかったのはまぐろのタルタルです。
フランス料理なのに、私は白いご飯が食べたくなりました。
前の晩に、まぐろのオリーブオイル漬けも作ってましたが、
まぐろって、お刺身で食べるだけじゃなくても美味しいです。
うちの近所には魚屋がありません。
良いお刺身が食べたいと、近くのデパートに行ったものなら
なんでこんなに高いかな？？と思う値段で手が出ません。
なので・・・魚屋さんに来て貰ってます。
軽トラックの移動販売の魚屋さん。
どこで知り合ったのかは知りません。
ある時から、土曜日は魚屋さんが来る日になりました。
私はお魚にこだわりがないので、全部ぱぱが仕切っての事。
どこで知り合ったんだろうか？
私はお肉にもこだわりはありません。
出来れば扱いやすく切れている方がいいと思っています。
でもうちの冷蔵庫には、固まり肉が入っています。
そう・・・それもぱぱ。
上手に出来たらまた写真とってblogに書いてあげるから
頑張って作って下さい・・・・と思う妻でした。
てか・・・・自分で書けばぁ～
from ikusuke
