京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「四葉きゅうり」

2021-06-24 | 旬野菜
ウチの四葉胡瓜も生り始めて来ました。そろそろ、糠漬の床を準備しなあきませんわ。しかし、最近はこんなイボイボで一見堅そうな四葉胡瓜を作る人が減りましたね。私とこはもっぱらこの四葉胡瓜ですけど・・。何故か?意固地と言うか変人なんでしょうかね。この胡瓜の糠漬(ドボ漬け)が食いたいが為に作ってるんです。食いたいものを作る。ウチのおばぁーも仕方なく、それに付き合ってくれてますわ。皆さんも一度、胡瓜の糠漬けを . . . 本文を読む