「ニムラサラダスナップ」

「ニムラサラダスナップ」というスナップエンドウの種です。

甘味が強く極早生の品種やそうです。

最近の野菜は、何でもかんでもサラダ感覚のものが増えて来ました。

これには、５０秒ほど湯がいて莢なり食べるように書いてありました。

ところで野菜って生で食べた方がいいものばかりではないようですね。

例えば緑黄野菜に含まれるβカロチンなんかは油で調理したほうが吸収

を高めていいとか、かと言ってカリウムなんかは熱に弱いので生のほう

がいいとか・・。

どうして食べっちゅうねん！と言いたくなりますね。

まぁ、そんな事に神経質になるより、年間を通して旬の野菜を食べてた

ら栄養が過多になったり欠乏したりする事はないでしょう。浅はかな

オッサンはそう考えるのです。先ずは野菜を摂ることですわ。

そんな自分はあまり摂ってないような？

アルコールは十分摂ってますけど。これは自信ありますわ。

ほな、毎晩、野菜ジュースとアルコールを割って晩酌しましょか。

こうすれば自動的に野菜が摂れますね。

しかし、そんなことせんでも、家の野菜を食ってたら済む事。

健康が気になる歳になったのでしょうか。

最近、ちょっとした体の変調も気になるようになりました。

当たり前の健康ほど有難いものはないですよね。

以上どす。