「さし酢梅干しの酢」

「里の駅」に来られるお客さんから、イイものを頂きました。

「さしす梅干しの酢」です。これは、私にとって生まれて初めて口にするものです。

皆さんはご存じやと思いますけど「さしす梅干し」の「さしす」の意味は砂糖の「さ」

塩の「し」、お酢の「す」で漬けた梅干しから来てるそうですね。

ホンマに無知な私は初めてその事を知りましたわ。

それと、こんな物も頂いたんです。

↑「さし酢梅干しの酢」を使った胡瓜のピクルスです。胡瓜でも四葉胡瓜を使ってる

ところが憎い。

歯ごたえといい味が染み込んだ感じがイイですね。これは四葉胡瓜でしか味わえま

せんわ。胡瓜のことをよく知ってはります。酒のアテにそして晩酌の〆に頂きま

す。

そして「さしす梅干しの酢」は焼酎割りにも使わせて頂いております。

これで暫くは「さし酢梅干しの酢」にドッポリ浸かりそうです。

イイものを頂き浜村淳（有難う）です。

以上です。