続「鯖のへしこなれすし」

懲りずに「鯖のへしこなれすし」を今度は一本丸々ネットで買った。

胸ときめく思いで届いた箱を開け「なれすし」を取り出した。

ところが、丸のままの鯖が旨く切れないんですね。

グチャグチャになりかけた。

でも、どうにか４切れほど切って食べて見ると、やっぱり以前買って食べた時の

ように甘いんですね。コレはちょっと「へしこ」の塩を抜き過ぎてると思います

ね。これなら「へしこ」を買った方が良かったと思う。

残りは塩を降るか醤油を掛けて頂くつもり。

ちょっと残念な気がした。

味に関する評価は人それぞれ。好みが大きく左右されるし、あまり参考にしない

で下さい。

次は「鯖のへしこ」を買って見ます。

以上です。