京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

白菜の花

2023-03-19 | 旬野菜
畑の隅に白菜の出来損ないがずーっと放置されてたんですが、それが薹立ちして来ました。


見つけた途端、コレを辛子和えにして一杯やりたいなー。っと即座に閃いた。
そら、当然ですわな。
この肉厚の花蕾。
アブラナ科の今が旬の食材ですもん。
しかし、今夜は喧嘩して出て行った訳ではないが嫁が居ないんやった。
明日に持ち越すしか仕方がない。
意気消沈。
明日には黄色い花が咲き出しそう。
何でも人に頼って生きてるんですね。
困ったもんです。
以上です。









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1 コメント

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Unknown (mirapapa)
2023-03-19 09:17:47
アブラナ科の花芽は美味しいですよね♪
特に白菜は、味が穏やかで、サイズもあるので、毎年楽しんでます😄(毎年不出来の白菜があるということですが💧)
簡単に食べるときは、うどんに入れたり、吸い物の浮かしにしたりしています😊
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