「春キャベツ」Ⅱ

前の続きです。

ウチの春キャベツも中に花芽のようなものが出来て来たので、早く収穫して

里の駅へ売りに出すようです。↑

それで収穫したついででしょうか、キャベツのサラダが作ってあった。

あまり綺麗とは言い難い盛り付けですが、キャベツはコレくらい大ざっぱに

手で千切った方がいいように思う。

毎度ながら、コレを塩で頂く。塩って不思議なもんでコレが甘味を引き出す

んですね。それが旨い。

先日は赤ワインだったが、今度は白ワインと合わせた。

意図して白ワインにした訳でない。白ワインしかなかったから。

前にも書いたが要は酔えばいいのだ。

以上です。