京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

堀川ごぼうのきんぴら

2023-02-28 | 日記
12月に里の駅に出てた堀川ごぼうを菜庫で今まで保存してました。
それを嫁がキンピラごぼうにしてくれたのがコレです。↓

意外とというか牛蒡って保存が効くもんですね。
思ってたより(堀川ごぼうにしては)歯ごたえもあって旨かった。〆のご飯んにもってこいでしたわ。
又々、玉子かけご飯に載せて。
ワッサワッサ。

アホの一つ覚えというより、もう玉子中毒ですわ。
大変、美味しゅうございました。
以上です。



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