「秋月」（あきづき）梨

京都丹後産の「秋月」という品種の梨です。

調べたら、「新高」と「豊水」をかけ合わせてものに「幸水」をかけ合わせた梨のよう

です。名前は収穫期の「秋」と、果実が丸く「月」のように見えることから名付けられ

たんだとか。

食べて見ると甘くてジューシーですね。口から果汁が飛び出るほど果汁が多い。

以前、二十世紀をドボ漬けにしたら、西洋梨（旨く言えば？）のような感じになったん

で、この梨も試しに漬けて見ます。

酸味のある梨の方が漬けてイイかと思いますけど、何でもお試しですわ。

さぁー、どんな味になる事やら・・？

以上です。