「干し大根」

抗酸化作用のあるアントシアニン入りの「赤大根」を使

って干し大根を作って見ます。

手を抜いてスライサーで二種類の切り方で試します。

短冊にスライス。チョット薄過ぎたかも知れません。

そして、千切り。

薄かったり、細かったり、もっと肉厚にした方がいい

かも知れませんね。

まぁー、その分早よ乾きまっしゃろ。

こんな、ママゴト見たいな事をして、半日が過ぎました。

以上です。