「紅芯大根」

「紅芯大根」を交配種に改良した「北京水大根」を作

っているのですが、この秋の気候によるものか品種

特性によるものなのかハッキリはしませんが、よく割

れますね。

「紅芯大根」自体、そういう割れやすい所がありまし

たが、今年度は割れた「北京水大根」が去年以上に

ゴロゴロ畑に転がってます。

ところで、これは「大原野菜の法則」です。

「紅葉が綺麗な年は野菜が出来る。」

こんな法則があっても何の役にもたちませんけど

この秋、あみ出した法則です。この秋は野菜がよく

出来ました。

よく育ち過ぎて割れが発生したのかも知れません。

今度、「紅芯大根」を播く時は肥料を抑えめにして

みます。

畑に放ったらかしにされた「北京水大根」。

見てると、あまりにも勿体ないので拾ってきました。

割れてても中身は綺麗なもんです。

家で使うには十分。しかし量が多過ぎます。

また、干し大根にでもしましょか。

 この大根、ビタミンＤが椎茸の１０倍も含まれてるそう

です。ビタミンＤは骨のもととなるカルシウムの吸収

を助け、大腸ガン、糖尿病などのリスクを減らせると

か。いろんな野菜の栄養素を見ているといい事づくめ

のことばかりですね。

ワタしゃ、この分だと野菜を食って１３０歳まで生きら

れそうですわ。

以上です。