「長大根」の収穫

また「たくあん」にする大根の収穫です。

エライ。腰が痛い。血圧が高い。などと「おじぃー」と

「おばぁー」がお互いに言いつつシッカリと大根を引

いとります。

残り２畝ほどになりました。恐らく後は来年の収穫と

なると予想してます。

今、思うと我が家もいい時期に保健所へ漬物製造の

届出をしておいたものです。コレがないと漬けて売れ

ませんからね。今は北海道の浅漬け事件以降、結構

保健所もうるさくなってるようです。

大根も漬けて売るからこそ、そこそこの金額になりま

すが、加工しないでそのまま売ったら二束三文でしか

ある程度の量は捌けません。

大原のような小規模農家で飯を食っていくには、こん

な６次産業も必要ですね。

以上です。