「畑菜」デビュー

「畑菜」も成長すれば畝の溝の雑草もシッカリと生えて

来ますね。オールグリーンに畑が変貌して来ました。

今年は種を播くのが少し遅れ、やっとこの程度に成長。

これから間引きながら収穫して行きます。

「畑菜」を「ほうれん草」、「小松菜」と比較した結果、

たんぱく質がほうれん草の１．３倍、カルシウムが

１．９倍、ビタミンＢ６が２．３倍、総ビタミンＣが１．４倍

含まれているそうです。

ビタミンＢ６は脂肪を適切に吸収し、脂肪肝を防ぐ働

きがあり、私みたいな酒飲みにはいいようです。

又、欠乏すると肌荒れ、吹き出物が出やすくなると

いうことで女性には必須のビタミンです。

わぁー、私に似合わん事書いてもた。

これから大原の霜にあたって、益々ウマくなりますよ。

薹立ちするまで「畑菜」で、花が咲いたら「花漬け」

に、最後は畑に鋤きこんで肥料へとコイツは最高

の働きをしてくれます。こんなに働いてコイツとは

失礼ですね。「畑菜」様サマですわ。

以上です。