京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「独活」(ウド)

2017-05-11 | 旬野菜

籾ガラを着せた甲斐がありましたわ。結構、立派な「独活」が採れました。

今年、分かったんですけど「独活」も肥料をやらんとあきませんね。

やっぱり肥料をやった処のヤツは、よう出来ましたわ。

「独活」と言えば木の芽の酢味噌和えですね。

ホンマこれは最高やわ。

そんなんで酒もウマいのであります。そらー、しゃーないわな。

以上です。


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