京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「穂紫蘇」

2016-10-05 | 日記

畑に種を採るのに残してある「紫蘇」ですが今が花盛りですね。

この花ですが、群生しているので少し見ごたえはあるんですが、実際花を見て見る

と全部の花が一斉に咲いてるわけではありません。

こんな風に、疎らに花が咲いてるんですね。

中途半端な咲き方です。

もう少し日が経つと中に種が入るんですが、その種があまり堅くならない内に採って

佃煮にすると、これがオツな肴になります。白いご飯に合うんですわ。

けど、それが中々手間のいる仕事でここ数年は口にしてません。

誰か料理して持って来てくれへんやろか?

そんな人、いいひんわな。

今年も食わず終いか。

残念。

以上です。

 

 


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