京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「花山椒」

2016-04-26 | 旬野菜

「花山椒」です。

山椒って案外、勝手に生えて来るもんですね。その代わり前ぶれなしに枯れてしま

いますけど・・。私からすると山椒は勝手もんですわ。

ところで、写真の「花山椒」は畑にある山椒なんですが、家の玄関先にまだ若い「花

山椒」の木が、植えた訳でもないのに生えてまして、ちょっと最近、その「花山椒」に

凝ってるんです。

凝ると言っても、晩酌した後のご飯の味噌汁にコレを摘まんで入れるだけです。

ところが、コレが在り来たりの味噌汁なんですが料亭の味噌汁になるんですわ。

プロの料理人さんからしたら料亭の味なんていうたら怒られますけど・・。

けど、ちょと入れるだけでエエ感じの味噌汁になるんですわ。

ホンマ、山椒って凄いところがありますね。

これって、なん何やろね?

以上どす。

 

 

 

 

 


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