八ツ頭

八ツ頭という芋茎の頭芋の炊いたんです。

この芋茎芋には里芋のような小芋は出来ないので私はこれまで口にした記憶はない。

食べると里芋ですが食感がモチモチする。

ホクホクもイイですけど、この食感もイイですね。

という訳で大変美味しゅうございました。

因みに今朝のウォーキング風景です。

雲一つない空でしたので朝焼けもほんのりピンク色がかった山際でした。
以上です。