「からいね赤」（辛味大根）の変異種？

左の紫色したのが正常な「からいね赤」大根。

この大根に混じって左の白い大根が所々に生えてます。

交配の関係で、こういう変種が出来てしまうのでしょうか？

試しに切って見ると

中は、やはり白色です。

切ったついでに、スライスしたのを食べて見ました。

やはり少し辛味がありますが結構いい感じの辛味

です。これをオロシにすると、本来の赤い大根と同じ

辛味が出るんだと思います。

辛味大根も品種によっては、スライスにして食べて

見るのも面白いものです。これに少し塩をふったら

辛味がウマ味になって味わいが増すかも？

しかし、塩というのは凄い調味料ですね。

奥が深い。

ところで最近、塩に凝り過ぎやな。

塩分の取り過ぎでプッツン行ってしまうで。

もう、若くない。程々にしとかんとあかませんわ。

以上です。