「壬生菜」

先ずは、今年もどうぞ宜しくお願い致します。

さて、去年から色々な一夜漬を漬けてるんですけど、実は本当に漬けた

かったのがこの「壬生菜」なんです。

千枚漬の脇役見たいになってますけど、私から言わしたらとんでもない

事です。京都の三大漬物に「壬生菜」の塩漬も入れて、京の四大漬物

にしたいくらいです。

何と言っても、あのスーと抜けるような辛味がヨロシイねぇ。

ちょっと鷹の爪をピリっと利かした塩漬は最高ですわ。

ホンマに漬けもんてヨロシイなぁ。メシがウマい。

ご飯以外にトーストに「壬生菜」の塩漬を刻んでマヨネーズを和えても

イケるかも知れんな？

それやったらマヨネーズの代わりにイタリアンドレッシングもエエかも。

正月早々から、こんな妄想が浮かんで参りました。

皆さんもどうでしょう。一緒に訳の分からんような漬物サンドを考えませ

んか？

以上どす。