菜の花の辛子和え 2022-03-30 | 旬野菜 菜の花漬けにする畑菜ですが、今年は菜の花の咲き始めるのが遅いように思われますけど、毎年、桜が咲いてる時分に菜の花を摘んでるし、まだ桜が咲いてへん事を思うとこんなもんやでとオバァーと嫁が菜の花の咲き具合を見に行って、そう言うてました。そしてその時、摘んで来たものでしょう。菜の花の辛子和えが昨日の晩飯に作ってあった。昨日は里の駅の仕事を終え田んぼへ。畦際の土をスコップで上げ田んぼの地面の高低を直してい . . . 本文を読む
