モンブラン

今日は料理教室で和栗のモンブランを作る会でした。

茹でた栗の中身を出したものが用意されてたので、それを煮る所から
スタート。




それを裏ごしします。　もうこの時点で絶対自分ではやらないと悟る。


その間に下のスポンジ作り。



生クリームを絞った後、マロンクリームを絞る。

　

もうこの時点で手がぷるぷると震える・・




ランチも急いで作る。全て美味しゅうございました。


食後のお楽しみ～もちろんお持ち帰りも

　　先生のだから仕上がりがキレイ



大変で２度とやることはないだろうけど、味は抜群
あんなに大変だったのに、食べるのはあっという間。
でももったいぶって、一本づつ噛みしめたくなるお味でした。
クリームがくどくないので、いくらでも食べられそうです。
これからはマロンのスイーツの季節ですね