１０連休のことですが、慶応湘南キャンパス近くに出来た農家レストラン「いぶき」に行ってきました。
こちらは国家戦略特区を活用し農地に開業された店舗で、全国で６例目、関東では初だそう。
今時は農家レストランって結構あると思うのですが、農地に開業するのはまた別なんですね。オープン時には大臣やら知事、市長、銀行頭取の面々が。
小泉進次郎氏が視察に来たり、私が行った前の週は藤沢在住つるの剛士氏がプライベートでご家族で来てたそうです。
お花もキレイで可愛い店舗。看板は藤沢在住、武田双雲書。
こじんまりですが、駐車場は広いです。
お庭もテラスもありますが、残念ながらワンコはNG。
野菜がいっぱいのお惣菜、ご飯ものはカレーと生みたて卵（一人１個）の卵かけご飯。 デザートはほんのちょこっと。
てんこ盛りにしても罪悪感なし。
地産地消、よくあるチェーンの自然食バイキングよりは品数が少ないものの
発酵食品の麹やひしお、甘酒を使い体に優しいおばんざいという感じで美味しかったです。
ヘルシー系で野菜がいっぱい食べたいな～、という時は良いですね。
ランチ２時間制 １６８０円 予約が無難です～。