あん馬めんまと、東京サミット。
オトメンなめんま？の巻。
9月のめんまの庭。
お返事かけました！ああー腱鞘炎になりそう。ははは！
（もうなってるけど）
よろしかったらお読みくださいね。
この間外食したときに食べた、
秋刀魚の焼きおにぎり巻き。
すごく美味しかったので鼻息荒く作ってみました。
秋刀魚、これはひらきのほうが楽チン。
しかもいま高いので、うちでは干しものです。
まず、ゴハンは味つきなので、
おしょうゆ、鰹節、ちりめんじゃこ、ここまでは
入っていたものと一緒。
それで、多分合うであろうと、
梅酢、紅しょうが少々、ごま（黒ゴマ）などを入れました。
シソが余ってたら刻んで入れても美味しいと思います。
頭とシッポを落として、ひれとかとって．．．
骨抜きが肝心。うちはちょっと今回甘かったんですが
かなり念入りにやる必要があるみたい。
そしてシソを乗っけます。青ジソ。
そして．．．
俵型にした大き目のおにぎりを、どかんと乗せる。
そこで、ちょうど1匹でくるんと巻ける大きさにするのがポイント。
サンマの大きさによって俵も大小調節するってことですね。
さて、この状態でサンマの味がごはんになれるように、
10分ほど置く．．．
その間に、多分焼いてからより、このときに
この状態を半分にカットする、ほうがいいと思います。
今回はサンマ3匹で、6個のおにぎりができます。
その後、自宅の場合はトースターにアルミホイルを乗せて、
その上で10-15分焼きます。
最後に焼き海苔をまくとさらに美味しい！
今回の骨抜き甘さを反省点に、またトライしてみようかな。
でも正直「めんどくさい」とも途中で思ったので、（笑）
凝った料理毎日作れるかい！とも．．．
そこまでは凝ってないんですけどもーーー。
人に作ってもらったほうが美味しいですよね。ははは．．．
この日は、たまたま自宅で収穫できたワケギがあったので、
アサリとあえてぬたを作って．．．
プラス、インゲンの自家製アンチョビまぶせのペペロン。
インゲンは冷凍もの。
画像にはないけど、わかめの味噌汁が汁物でした。
今回は肝臓にいいというお話のアサリとか
海草とか大豆製品（味噌汁）とか意識したけど、
慣れるまではいつも意識するってめんどくさいです（笑）。
時々は楽しめるけど、毎日毎食ご飯作るって．．．
作るのが趣味の人でもしんどいとき、
絶対あります、よね？？？
「ねえちゃん、またそんな生臭いもの食べて．．．」
あー、めんまはお魚とか、
焼いてもいやそうな顔してるよね．．．
そしてお肉も好きじゃないもんね．．．
（でも、めんまの食べてるドライやウエットも
お肉や魚でできてるのよ！）
「僕のゴハン、もっと美味しいもん！」
コメントを残すと巻物になってしまうので、読み逃げしつつ、
みなさまのところ、できるだけ回るようにしています。
ぽち逃げ、読み逃げお許しくださいねー。
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