えー、秋刀魚の焼きおにぎり巻き、またまた作ってみました。
今度は生!開いてないやつ、5匹で300円でめんまにいちゃんが
ゲットしてきたので、がんばりましたよ。
(スーパーのメルマガとかでこういう情報を拾って、
バイクで買いに行く男、めんまにいちゃん。)
今回の秘密兵器は、刺抜き。(笑)
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包丁で開いて、これでちまちまと骨を...
実はこういう作業はあまり嫌いでもないです。
もともとちまちました仕事やってるからかしら。
しかし、大好きというわけでもなく...
で、今回は生をさばく写真は、スプラッターなので
はしょりまして、まきまきして、
10分なれさせてるところから。
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生なので、ぴかぴかですね。
さて、完成ーーー!にいちゃんの感想は、「むちゃくちゃうまい、売れる。」
にいちゃんの最上級の褒め言葉は「売れる」ですので
かなり高ポイントだったらしい。
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めんまねえちゃんは?えーと、美味しいんですけど、
干物バージョンも捨てがたいと思いましたね。
干物のほうがさっぱりしてて。
結局は、骨抜きをどこまでシビアにできるか?で
味が左右されるということが判明したような気がしまーす。
前と違うのは、シソ多めにして見たところと、
秋刀魚が生であったこと。
あと、干物より魚自体に塩分がないので
ご飯の味付けを心持ちしっかりというところでしょうか。
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「ねえちゃんが、また生臭いものをいじってる...」
めんまの食べてるものだって、もともとはこういう
お魚でできてるのよー!!
なんで、手作りごはんとか、
こういう焼き物とか嫌がるのかしら。
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「ねえちゃん、一緒にカリカリ食べようよー。」
うーん、けっこう食べてるほうだけどね!
しらすとか入ってるのを省いて、口に入れるとき、
間違ってカリカリを食べて、「ま、いいか。」と
ぽりぽりしてること、あるもの。効き味以外でも。(笑)
ちなみに今日のめんまの写真は、
めんまねえちゃんの膝の上で「めんたいこ」
されてるところです。なんだかすごく気持ちいいらしく、
だらーんと「開き」状態になってしまいます。
(めんまの背中などをぽんぽんたたいてあげること。
犬で言うところのパーカッションというものらしい。
めんまの太鼓、略して”めんたいこ”です。)
このときは、ごろごろも言ってましたよ!
めんま家では、というよりねえちゃんは、
ごろごろを「こーこーちゃん」と言います。
なので、このとき歌う歌(こーこーちゃんの歌)もあります。
♪めんまはいいこのこーこーちゃん、
こーこーいうのはめんまです、
めんまはかわいいこーこーちゃん、
こーこー、こーこー、こーこーちゃん♪
(歌詞は適当に変わることも...)
コメントを残すと巻物になってしまうので、読み逃げしつつ、
みなさまのところ、できるだけ回るようにしています。
ぽち逃げ、読み逃げお許しくださいねー。
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