珍しく修羅場だったのは、（なのは、ですね。現在進行形ですが
とりあえず1個は乗り越えたところです）
仕事でなんですが、めんまねえちゃんは自由業なので、
委託で納品しても、売れなければ収入はゼロ。
だから、発送代金とかいろいろ考えると赤字、となります。
低収入．．．あっ！！なんでいきなりそっちの文字が出るの？？
定収入がないってきびしいけど、
自分でやりたい仕事をやってるのならそこはしょうがないですね。
みなさん応援ありがとうー！！
今日はうちにこないだ来たコルダナローズ（ブランド名。
でも正確な名前がわからず、身をよじってます。
サーモンピンク／淡いオレンジで、香りなしで、
ミニバラにしては大きめの花が咲きます。調べていますが
まだわかりません．．．正式名．．．）
************
えーと、数日前（おとつい？）の記事での大根モチですが、
本格的なものだとすごく大変らしい、です、作るの。
「僕は別の美味しいもの！」
めんま家の簡単な「大根モチ」的なものの作り方は
いたって簡単。
１．大根をおろす。
２．あったら青ねぎとか桜海老とか入れますが、
なかったら具なしでも美味しいです。
ごまとか混ぜ込んでも、あとですりゴマかけてもオッケー。
３．白玉粉、でもよいのですがうちでは
手軽に小麦粉とさっくり混ぜます。
手で混ぜて、なんていうか．．．硬からずゆるからずの
適当な感じ（一回好みの硬さを覚えておくと、
自分なりに硬いほうが美味しいとか、小麦は少ないほうが
美味しいとか好みのものが作れます）
４．フライパンで焼きます。小判型か丸くなる感じでぽたっと
落とすと、あとで押すからそのときは平たくする必要なし。
油はごま油とかおすすめ。
あっさりならサラダオイルかグレープシードオイルとか。
フライ返しで両面焼きます。じゅーっと押し付けたらいいかんじに。
オイルを使いたくない人はテフロンのくっつかないやつだと
案外簡単にぺろっとなります。
５．たれは「焼き鳥のたれ」って市販のものを使っても
いいですし、「うなぎのたれ」でもいけますが、
おうちにあるものだとしょうゆとみりんとさとうで作れます。
甘辛いたれ．．．それがうちでの大根モチにあうたれ。
６．ちなみに、レンコンなども「レンコンモチ」になりますし、
根菜ならそれぞれ美味しいです。（にんじんだけだとちょっと
癖がありますが．．．大根に混ぜたらにんじん好きな人は美味しい）
なぜか、レンコンとか大根とか、もっちもちになるんですよねー。
以上、大根モチ（と呼んでいいのか？こんな適当な作り方で）の
レシピでした。
ぺろぺろ。「美味しいー♡」
あと、いっちゃんママ、菜の花のからし和えですが、
えーとね、上にかかってるのは白ゴマのすりごまタイプのものです。
中にもゴマをたっぷり混ぜ込んでいるのですがさらにトッピング。
マヨネーズとからしをまぜたソースをベースにして、
緑が抜けないけど硬すぎないほど、にさっとゆでた
菜の花に絡めましたよー。
「えへ♡」
この写真、まえも使ったかなあ．．．。
ぼけが入ってます。
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