晩上好っ!、こんばんやでございます。
ねみぃ~・・・まるたん、かみゅぅ~・・・XP
なわけで
ねみぃ~・・・まるたん、かみゅぅ~・・・XP
なわけで
そろそろ就寝タイムにしよぉと思っているんだね。
毎回、通院すると疲れが半端ないんだな。
それはともかく
昨日の朝食にいただきましたのが
親子丼 ですっ!><
昨日の朝食にいただきましたのが
親子丼 ですっ!><
並上スーパーで新鮮なありた鶏もも肉を調達しましたので
朝からどぉ~んっ!、ってことになり
とっても美味しかったですっ!><
鶏は日本酒入れてアルコール飛んだら白だしで味付け、火が通ったら
色付けで寺岡有機醸造/竹やぶそのままのそばつゆを足し
1個目卵入れて様子見てネギ投入、2個目入れて放置:D
味醂・砂糖等は使わず、白だし・そばつゆ・卵の甘味で十分。
照りを出すわけじゃ~ありませんので
ありた鶏の柔らかさを味醂で固くする必要はありませんし
砂糖で鶏自体の美味さを邪魔する必要もないわけです。
器に盛ってから追いネギ、紅生姜、七味を振りかければ
好みによりますけど少々薄味でも満足なんだよねぇ。
ありた鶏は柔らかいけどブロイラーじゃありませんので
余計な味付けは排除して新鮮な買い立てを即調理すればOKかと。
もも肉1枚で2回分になりますので
残りは明日いただくことにするのでござぁ~ます。
んで、
当初の予定は筑前煮だったのですが
テーブルの上にある卵が目に留まり
いつもの如く気が変わっていきなり親子丼なのでありまふ。
んぢゃ、就寝タイムの準備をしてきます:P・・・再見っ!><