和楽五尊しぼりたて生

かなりマニアックで珍しい限定酒です。新潟の方から年末にいただきました。

200年前からある長岡の蔵元だそうです。

生なので加熱処理を一切していない原酒です。とても深みがあり、フレッシュ感があります。原酒ですが口当たりが柔らかく、フルーティな香りと相まって、ついつい飲んでしまう味です。さすが新潟の日本酒です。

しっかりと冷やし、最初はストレートでしっかりと味わって、あとは濃い目の日本料理に合わせるのが良さそうです。

N校長、ごちそうさまでした！