前夜食べすぎで胃腸が疲労したのか、まんまと寝坊しましたよ…。夫のお弁当を作る余裕もないくらいの寝坊だ！
なので。
せめてもと、おにぎりだけは作りました。
で、自分の食事はといえば。
以前に冷凍の茹で栗を頂いたのを思い出して、おやつに簡単なお菓子を作りましたよ。
「栗きんとん」を作ってみました。
私がイメージする栗きんとんと言えば、あのおせちの栗きんとんしかなかったんですが。
栗をつぶして茶巾絞りにすると、岐阜の和菓子の「栗きんとん」なんですねー。
買うと結構高いんだよね？
簡単に出来るので、栗の季節にまた作ろうかな。
そして晩ごはん。
夫は今日も残業で遅いので、ひとりのご飯。
冷凍しておいたナンにはちみつとチーズをトッピング。
これ美味いーーー！
甘じょっぱいのがたまらんーーーー！
クセになる味です。
まだナンは残ってるから、近いうちにまた食べよう。
その時は夫にも食べさせよう。
はー…しかし。
まっっったくクリスマスイブっぽくないなー(苦笑)
