またまたホームベーカリーで
を焼きました~
今回は紅茶パンです~
焼いているときに膨らんできました～
だから割れてしまいました～
もう少しイーストの量を多くしたら良かったですかね・・・
中身は、こんな感じです。
残念なのは、紅茶の香りがいまひとつしません・・・
紅茶をもっと煮出さないといけないみたいです。
材料（1.5斤分） スイートパン
紅茶 220ml
砂糖 40ｇ
塩 4ｇ
スキムミルク 20ｇ
バター 50ｇ
強力粉 300ｇ
薄力粉 60ｇ
紅茶葉 4ｇ
ドライイースト 2.3ｇ（saf）
ホームベーカリーでパンを焼いてみました～
パンの粉は、最強力粉のゴールデンヨットです～
中はモチモチで、外は柔らかく仕上がりました、これで1.5斤です～
非常に膨れるということだったのですが、発酵時にはなかなか膨れず、焦りましたが
温度が上がるにしたがって盛り上がってきました～高さは14cmくらいです。
ホームベーカリー（TwinBird PY-D432）の説明書に掲載されている基本レシピで、
材料（1.5斤分）
水 290ml
砂糖 30ｇ（三温糖）
塩 8.1ｇ
スキムミルク 12ｇ
バター 15ｇ
強力粉 400ｇ
ドライイースト 3ｇ（saf）
