ベトナム料理のフォー(Pho)です。
食べたことがありますか？
ベトナムのラーメン。
とってもあっさりしていて、美味しいんですよ。
でも、フォーの何が一番好きかというと、
香草ともやしをどっさりのせて，さらにライムをギューっとしぼって食べるところです。
日本では、もやしは調理して食べますが、
ベトナム料理では、もやしは生のまま食べます。
シャリシャリしてて、意外と美味しいんですよ。
前にも、アメリカではブロッコリーを生で食べると
紹介したことがありましたが、
他にもマッシュルームや、カリフラワー、さやいんげん などなど
フレッシュなまま食べる野菜は、たくさん！
どうして、日本人は
調理・加熱するのが好きなんだろー。
戦後の影響なのか、お腹が弱いのか、
はたまた輸入時の伝達か。。。
1月6日（金）
こんばんは、Izumiです。
今日の朝、ニューヨークに着きました。
これから10日程、ニューヨークに滞在します。
できるだけブログも更新したいと思います。
ニューイヤーも終わり、アメリカでは
ファッションも春物／夏物がどんどん入ってきました。
もう、水着だってあります！
早い！
ニューヨークは、雪がたくさん降りますが、
今年は全然降らず、暖かいです。
サンディエゴでも、暖かい日が続き、
ビーチでは、普通に水着を着て
肌を焼いている人たちがいます。
だから、お店では水着が
着々と並び始めました。
他にもカラフルな春物。
さらっと着れるトップス。
タイトスカート。
ワンピースもかわいい！
ベルトのアクセントカラーがポイント。
スカートも、レトロなデザイン＆素材で
一目惚れしました。
今回、せっかくニューヨークに来たので
街に行って、ぶらぶらウィンドーショッピングを楽しみたいと思います。
それでは、
素敵な週末を！
ここまで読んでくれて、ありがとうございました。
Izumi
今度是非、お店紹介してー。どっさりのっけて食べよう～～
アメリカでは、シランチョロン って言うよ。
なんだか、いろんな名前がついてる野菜だね。。。
嬉しい！！
周りにあまり好きな人がいなくって…
行こう行こう♪♪
パクチー専門店があるんだよー♪♪
日本でだと名前が３種類どれかで表記されるからみつけにくいのかな？？
香菜(シャンツァイ)、パクチー、コリアンダー全部同じものだよ～。
アメリカではコリアンダーかなぁ。
ウェイパー!?!?
中華食材なのー？詳しいね。
ナンプラーも使うんだ。
パクチーは、秋田では全く見ないけど。笑
東京にはあるの？それとも、アジアンスーパーみたいなところに行くの？
まきちゃん、すごい！！
ウェイパー(味覇)ベースに、ナンプラーを風味付け程度にたらっと。味をみてみて少しお砂糖足したり。
あとは食べるときのパクチーの味とライムかレモンでフォーの味になるよ。
ウェイパーは赤い缶入りのチキンとポークのブイヨンだよ。アメリカでも中華食材を取り扱ってるとこにありそうな気がする。
もちろん他のものでも代用はできると思うけどね。
今度東京に美味しいお店があったら教えて☆
マキちゃん、あけましておめでとう！
もう水着って、なんか不思議だよね。
いなにわうどんをフォーの味付けで食べるなんて、初めて聞いた！！どうやって、ソース（つゆ）を作るの～？
興味ある！今度教えてほしい☆
ただでさえ日本アパレルの季節先取り販売は私違和感あるのに、水着
常夏って不思議。
いつか冬がないとこに１年くらい住んでみたいな。
冒頭のフォー、私はいなにわうどんをフォー風の味付けにして食べたりするよ。
シャンツァイ大好き。
米粉ほどのモチモチ感はないけどいなにわうどんでもいけるよ。
チャンスがあったら試してみてね〓
もやしとライムを入れたフォーに
パクチーどっさり乗っけて食べたい！！
水着…
そんなに早い時期から並ぶんだねー…
まぁサンタさんもちょっと夏ヴァージョンっぽいしねー笑
いろんな季節を一気に楽しめるね笑☆☆