天然酵母のパネトーネ

ほんとはクリスマスに食べるものなんだけど、

日持ちがするからと、ついつい先延ばしにしていた

ケイクデボアのパネトーネ♪

やっと解禁。

シュトーレンを購入予定が、完売していて…

でもシェフのススメはむしろパネトーネ。

しかも、りんごから天然酵母をおこしていると聞き

（これはシュトーレンも同じく）

改めてその丁寧な仕事に頭が下がります。。。


お味のほうも♪

表面はカリカリ香ばしく、中はほんのりした酸味と

しっとりした食感で、たまりません＾＾

１人で1ホールいけそうでしたが危険なのでやめました。



さてさて、今年もあと数日。

皆様仕事納めお疲れ様です。

私もこの一年、ゆっくりしながらも

色々出歩いたり、初体験があったり、充実したよい年でした。

来年はいったいどんな年になるのか。

まだまだ、いろんなことに挑戦したいし、

ゆっくり生活も楽しみたい。

希望をもって、迎えられたらなあ、と思います＾＾

ではまだ早いですが

皆様、良いお年を！

Happy Christmas

あっという間にクリスマスがやってきました。

早いなーーー！

今年は、去年よりもゆっくりした…というか、

「あっクリスマスだ！何作ろうか？」みたいな感じで

ワクワクして迎えたというわけではないのですが（笑）

時間に余裕があったおかげで

家族でゆっくり過ごすことができました。


今年のクリスマスも結果豪華に…


 

チキンはケンタッキー（笑）

予約してみました。一度やってみたかったの。

ケーキはセイコーマート。イチゴが別添えなのねー

なんだかさっぱりして美味しい＾＾

食後にもペロッと食べられました。

ブイヤベースみたいのは、なんとパスタです。

スープの中に直接パスタを折って投入するという、

大胆な料理。これがなかなかいけました。

ローストビーフも丁度良い焼き加減にできた。

毎年恒例の、ふらのチーズ工房のチーズもうまい！


今年も、家族でハッピーなクリスマスを過ごせました。

ありがとう！

スペインバル！

今や、イタリアンに並び人気のスペイン居酒屋＾＾

そういう料理はなんとなく食べたことはあったけれど

専門店は…初かなあ？？

いや、若い頃行ってたお店も、スペイン系だったような^^;


「レストラン＆バル　スプーン」さんにて。

可愛い名前♪

野菜中心のタパスを注文。

パエリヤは王道の魚介を頼んだけど、

他にも色んな種類があって、気になったーーー。

また来たいです。


サングリアも、ベリー類がたっぷり入ってて、

女子が喜ぶツボ満載（笑）でした。


お店をやっているときにはほぼ不可能だった、

夜女子会。

いいもんですねーーー。