たまごブログ

元カフェ店長です。美味しくて、心がほっこりする料理やお菓子を紹介します(^-^)

藤吉様!

2012-02-24 17:45:37 | 日記・エッセイ・コラム

京都のお茶屋さん「中村藤吉」さんがまたまた札幌上陸♪

丸井さんの催事に来ています。

ここの「生茶ゼリイ」は期間中毎日

「数量限定」で、「整理券」をゲットしないと

購入できません。

しかもお1人様三個…


前回の初出店時も、今回も母にがんばってもらう

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抹茶のゼリーのなんともいえない喉ごしの良さ♪

濃ゆーくて、ほーーーんのりした淡い甘さ。

上品な小豆あんとモチモチ白玉団子。

とろける美味しさとはこのことだ!

もうもう、次回京都を訪れたら

必ず「中村藤吉」さんの喫茶にいって

甘味をいただくのだと決心しました。


これは丸井さんのチラシの写真ですが↓

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京都のお店の喫茶室でもこんな器で出てくるのかな。



そして、こんなのもいただきました

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キャラメルミルクレープ。

うまうまでした。

全国うまいもの展、大盛況のようですよ。

ワタシもちょっと前に行きましたが

すごい人で、人に酔って帰ってきました^^;

全国で開催している北海道展なんかが

大盛況なのも頷けます。

だって、北海道には美味しいものがいっぱいありますからねーー



大変美味しゅうございました^^


しあわせ

2012-02-17 22:58:12 | 映画

北海道ロケで話題の映画

「しあわせのパン」

観てきました^^

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映画の出来とか、批評とかは正直できないけど…

心が温かくなりましたよ。

映像がとっても綺麗!

「食」の世界に携わり、それを仕事としていたワタシには

特に?なのかなあ…ひとつひとつの場面が

大事に撮られてるなあって感じました^^

それに地元だしね(笑)

水嶋くんのパン、美味しそうだったあ。

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ほっこりしちゃうねーー



で、今いろんなパン屋さんで映画にちなんで

それぞれの店の「しあわせのパン」を販売してるのかな?

帰りに寄った三越のAティールームでもありました^^


このパンはそれじゃないけど可愛いパン

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りんごのパン♪おいしー



自分では最近マイブームでスコーンを焼いてます

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ワタシの朝食用「しあわせのパン」

あーやっぱりパン好きだ。


京都観光~おまけ②

2012-02-15 10:07:01 | 旅行記

JR京都駅伊勢丹のデパ地下♪


ここは京都のオミヤゲが一通り何でも?手に入る

便利なゾーンだと思います^^


オススメのおみやげ(パート3)

「八橋の皮」

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八橋好きにはたまりません!

もっと買ってくれば良かったって思える美味しさです


おすすめパート4

「生麩の佃煮」

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画面左下の、ひき肉みたいなものがそれ。

味もまるでお肉で違和感なし。

生麩をどうやったらこんな風になるのか

まったく想像すらつかない。

もともと修行僧のためのたんぱく源として

つくられたものらしいのですが

ベジタリアンの方に是非オススメです。



おみやげもだいだい購入し、

そろそろここを引き上げようかとしたその時に

発見!!


「京都 丸久 小山園」



サニサイの抹茶メニュー

(サブレ、ババロア、抹茶、抹茶オレ)

に使用させていただいていた抹茶のお店です。

迂闊にもスルーするところだった(笑)

よく、お客様から抹茶サブレをお褒めいただくことが

ありましたが

それは多分、ここのお抹茶がとても美味しいからなんだと

思います^^

本物の抹茶をスイーツに使うのは

味としては申し分ないけれど、退色しやすく

扱いには難しかったのですが

少しずつこまめに作ることで

なるべく劣化を抑えていました。

その分仕込みは大変だったけれど…(苦笑)


懐かしい気持ちで商品を眺めていて

またまた発見(笑)


小山園さんのソフトクリームマシンがーー

あるではありませんか。

定番の抹茶味と

求めてやまなかった「ほうじ茶味」!

ずっとお茶屋さんで出す

「ほうじ茶ソフトクリーム」を食べたかったのですが

なかなかタイミングがなく、あきらめかけた矢先。

京都を去るギリギリのごほうびです^^

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ピンボケですが。

サイコーに美味しかったです!


そんなワケで

丸2日程度でしたが

京都観光を楽しみました。


ここからJR琵琶湖線にのって滋賀県入りして

弟家族とゆっくり過ごし、

北海道へ帰りました。


最後に…


滋賀県でいただいたおみやげをご紹介

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左は関西ではおなじみの

マネケンのベルギーワッフル

草津駅にスタンドがあり、焼きたてが食べられる♪ウマイ。

右が草津名物

「うばがもち」

たしかここ草津で、乳母が武将の末裔の子を育てるのに

ついたお餅を売って糧にしていたこたから

その名がついたはず。

(曖昧です。)

餡は北海道産とのことでした。

優しい和の甘さが旅行疲れの身体に染み渡りました。



たくさんの人情に触れた2府1県関西の旅記は

これで終了です。

みなさん本当にお世話になりました。

とってもとっても実りある旅になりました。

またお会したいですね^^

ありがとう!


京都観光~おまけ①

2012-02-12 23:37:57 | 旅行記

京都最終日。

午後に滋賀入りするまでのちょっとの時間も

ぎりぎりまで遊ぶ(笑)


ホテルをチェックアウトしてからサニシェフと合流し

”京の台所”こと「錦市場」へ。


この日はあいにくの雨だったのですが

錦市場は札幌の狸小路のようなアーケード街。

しかもこの市場、観光客がちょっとずつでも食べ歩きできるように

ちょっとしたベンチがあったり、食べ歩き用にお箸をくれたりと

配慮があって嬉しい^^


錦市場に向かう途中でもつまみ食い

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なんでもない小路に小さくって可愛いベーカリー

小さなオリーブのパンをつまみながら歩く。


錦市場は八百屋さんやお惣菜屋さん、お菓子屋さん等が

ひしめく商店街


とにかくどこも試食を出してくれるので

気がついたらお腹が満腹に


玉子の専門店にて

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ここの厚焼き、すっごい勢いで売れてた!

甘くってダシもジュワーですっごく美味しいです。

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自家製濃厚カスタードのクリームパンも最高。


おつけもの屋さんでは、

京都で絶対購入しようと決めてた

「すぐき」と「千枚漬け」を

これまた散々試食しながら購入。

すぐきは丁度今が時期だったようで^^

とっても美味しかったなあーー


生麩屋さんも興味しんしんで

札幌では年末年始くらいしかみかけないのに

色んな形の生麩があって楽しかった♪

蒸したての生麩まんじゅうもその場でパクリと

いただいちゃいました。


食べ歩き、楽しい(笑)


お腹いっぱいで、もちろんランチはなしですが


錦市場を出て、四条河原町から京都駅に向かおうと

歩いていて…

発見しちゃった。


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従姉妹のKちゃんが、

「絶対ここのコーヒー美味しいから」

ってメモしておいてくれた喫茶店だ!


コレも何かの縁ね、と

ここのご自慢コーヒーをオーダー。

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まず、豆の香りがハンパない!

焙煎したてなのかしら?

雨の中、カートを引きながら歩き回った疲れが

一気に吹き飛ぶ美味しさでした。

とっても小さな喫茶店で、ガイドブックとかには

載っているかどうかわかりませんが

コーヒー好きの方には是非おすすめしたいお店です。

お店の方もおもしろくって楽しく過ごせました^^

従姉妹のKちゃん、ありがとうね。


さて、ここから滋賀に向かうため

京都駅に移動します。

京都伊勢丹駅地下にて

またまた食いしん坊発揮して参ります(笑)


京都観光~ディナー

2012-02-10 10:01:03 | 旅行記

京都のオススメおみやげ

(パート2)

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わかりずらいですが

「原了郭」の「黒七味」(写真中央)

京都といえば七味唐辛子だけど、

ここの「黒七味」は茶褐色で、独特の味わい。

日本のガラムマサラ的存在?

スパイスとして、色々料理に使えます。


ちなみに写真奥は

確か「中村藤吉」…だったと思う^^;

「ほうじ茶団子」

ほうじ茶大好き。かなり美味しいです。

ちなみに中村藤吉さん、前回札幌に催事にきてて

「生茶ゼリー」なるものを購入したんだけど

その話を店員の方にお話したら

その催事が今回札幌初だったんだそうです。

その「生茶ゼリー」、とっても美味しかったんですが

京都駅の喫茶でも食べられるみたいなので

次回京都を訪れたらいただきたいです^^



さて、歩きに歩いた京都のしめのディナーは

河原町よりやや西、四条通沿いにある

「都野菜 鹿ケ谷」


おしゃれな居酒屋さんです。

野菜ソムリエのオーナーが、

厳選した京野菜を使って様々なアレンジのお料理を

出してくれます^^


おウワサはかねがね聞いておりました。

ガイドブックや口コミサイトでもよくそのお名前を聞いていまして

是非行ってみたいお店だと、叔母に伝えていましたら

ちゃあんと席の予約をしていてくれました。

ここは野菜だけでなく、もちろんお肉もお魚もあって

とっても美味しいんですが

とにかく野菜大好きのワタシたち、

メニューをみてテンション(笑)

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これは付き出しの野菜ポタージュ。

優しいーー。

梅酒で乾杯!


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京野菜おばんざい5種盛り。

九条ネギの和え物が甘くって美味しかった♪

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お豆腐マルゲリータ!

これ、すっごく美味しかったーー

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焼き物3種盛り。

ブロッコリのグラタン、キャベツとアンチョビ焼き、

キノコのしょうが焼き…だったかな。

もちろんどれも京野菜。


どれもすっごく美味しくって大満足!


3人で今日の観光の話をあれやこれやと

話は尽きず(笑)

お店の方もとっても感じの良い方で、

忙しいのに写真撮っていただいたりと、

お世話になりました^^


たくさん歩いて、観光して、美味しいものいただいて、

いっぱいお話して。

叔母のおかげで、フルに京都を満喫できました。


ここで叔母とはお別れです。

なんだかちょっと寂しいけれど

たくさん思い出できました。ありがとう!!