今日は海豚の日

今日は海豚の日ですよぉ～！！

そうです今日は今冬初の海豚の味噌煮が食卓に上がりますパチパチパチ

秋から冬にかけて静岡の魚屋さんの店頭には海豚が並びます。

１００ｇ１８０円じゃ高いですが時季ものは食さねばなりません♪


数回灰汁を抜いたイルカ


下ごしらえした牛蒡と蒟蒻と合わせて自家製の２年味噌で味付けします。

肉が柔らかくって美味し～い

海豚を食べると冬が来た～って思える静岡っ子のらいぞうです。