今日は暑いですね～

　ご飯食べるのにもちょっと汗かいちゃう暑さですね！
今日はデコレーションのご予約がとっても多いです。
日曜日は人も集まりやすいのでお誕生日される方が
多いのですかね？
　よくスポンジをほめていただいたりします。
焼きたてのスポンジを一気に冷やして急いで仕上げるとき
などは特に柔らかいスポンジです。
ショートケーキを切るときもスポンジが柔らかい反面、
苺はある程度しっかりした硬さなので、食い込んでしまう
ときもあります。それくらい柔らかいスポンジなんですよ。
　マロンのショートケーキはやっぱり根強い人気がありますね！
みなさんはどのケーキがお好きですか？？