今月もあっという間でしたね！

　気が付けばもう４月も終わりですね。
早いなぁ～　こうやってあっという間に
またクリスマスがくるのですかね...。
今日もたくさんの方がみえました。
ありがとうございました。時間帯によって
かなり波があるようです。日中よりも
夕方からのほうが多くみえたようです。
　さて、今日からこどもの日用のお菓子が
並びました。１つはデコレーションケーキを
鯉やかぶとをお飾りしたものです。
もう１つはとちおとめを使った苺のムースに
よく熟したバナナをつぶして作ったムースを
上にのせて、かぶと風にアレンジしたものです。
通常の小物のケーキの倍くらいの大きさくらいです。　
脇にショウブのお花を飾っているのですが
和紙でできているものを選んだそうです。
紫色はショーケースにない色なので
とっても映えます。
とてもボリュームがあって、お値段は５３０円なんです。
私はお買い得！と思っています。
こどもの日用のデコレーションケーキを買うには大きすぎるな...。
と思うお客様には特にいいかもしれませんね。
明日もマロン一同お待ちしております！！

手作り鯉です！！

　私、この鯉を毎年作るたび
かわいいなぁ～って思うんです。
かわいいと思いません？？
なんか無表情のような何かを物語っているような顔つき...
この鯉はマヂパン（アーモンドと砂糖のお菓子）で出来ているので
食べられます。子供の日のご注文がたくさん入ればいいな
と思います。喜ぶ顔が見たいです！！
ゴールデンウィーク初日はとても暑かったですね。
明日もきっとお天気で気持ちいい１日になりそうですね。
この鯉を飾ってみたい気分です。
何度見てもかわいい！！！

春を通り越して夏？？

　本当に天気のいい日ですね～
歩くには暑いくらいの陽気ですね。
マロンでもクーラーと保冷剤が
欠かせないです。
今日はつくし野アスレチックに向かう
家族連れの方の姿を随分見かけます。
帰ってくる頃にはヘトヘトになってしまうのでは...。
帽子も必需品ですね！
本日の営業時間は８時までです。
お近くに来た際には
是非お寄りになってみてくださいね！

春真っ盛り！

　午前中に町田市のお花のコンクール用の
写真撮りに役員の方が１０名くらい来ていました。
毎日手入れを欠かさずいつもきれいにしていて
すくすくと育っているお花達。
きっと今年も入賞するんじゃないかと思います。
母の日も近づいてきて、お花屋さんも忙しい
時期ですよね。ただ母の日は連休明けに
なるので７日８日に集中するのか、または
連休中に集中するのか判断が難しいそうです。
こどもの日にむけてマロンでも特別な
お菓子を出そうと検討中です。
明日は飾りに使う鯉のぼりの製作予定なんですよ！
結構かわいいんです。またできたら写真に収めたいと
思っています。
今日は下の記事にも書いた豆乳のブラマンジェが
早々終わり食べられませんでした....
明日も早く終わるかもしれませんね～

暑いですね～

　世の中はもう少しで連休ですか...
マロンは頑張って営業しますので
是非いらしてください！！！
遊び疲れをとるおやつでもいいので...。
　さておとといより豆腐のプリンが
新しく豆乳のブラマンジェとしてお店にならびました。
町田街道沿い、町谷原交差点そばの生田豆腐さんの
豆乳を１００％使った濃厚なお豆腐のお菓子です。
一瞬お豆腐を食べているのかと間違えてしまうほど
本物に近い味わいです。
豆乳はヘルシーなイメージでもおなじみですよね！
甘さも控えめなのでとても食べやすいと思います。
上からかけたお豆も美味しいですよ～！

壁紙かえてみました～

　こんばんは！桜もそろそろ終わりはじめかな...
と思い、ちょっとかわいすぎなか？と思いつつ
壁紙をハート柄にしてみました。
　今日の写真はモンブランのスポンジ、
ちょうど土台にあたる部分を焼き上げている様子です。
社長の手が写っているんですが
あまりの速さにぶれてますぇ～
釜から出したてなのでスポンジを外すのはすごく
熱いのですが、早く型から取らないと
余熱で火がはいってしまって
堅くなる場合もあります。
手早い作業になりますね。
洋菓子でも和菓子でも熱い作業は
つきものなので自然と手の皮も
厚くなってくるような気がします。

ただいま焼きあがりました～

　こちら日本酒を使ったパウンドケーキです。
お味はプレーンと抹茶の２種類で、町田産の
お酒、“尾根桜”という純米酒を使用しています。
まだまだ日本酒ブームは続いているようですよね。
よくお店でもお客様がどんな味？と試飲される時も
あります。あと、このお酒はどこで売ってるの？？
などなど...。
マロンでは近所の酒屋さんで購入しています。
焼き上がりにもお酒を上からうって、ほんのりと
香りを残るようにします。
日本酒好きの方のお土産に選ばれるお客様も
いらっしゃいます。

昨日から並びました！！

　先日もちょこっと紹介しましたフルーツゼリーです。
昨日から並び、さっそくお買い上げいただいています。
今日は暑かったのでゼリーやプリンなどがよくでました。
この前はお味を１０種類と書いたような気がするのですが、
１１種類の間違いです...。すみません。
日持ちの方は常温で２週間です。お値段は一つ２３０円です。
食べ方としてはやっぱり冷やして食べるのが１番だと
思います。後は番外編として去年お客様に教えていただいたのが
ラズベリーなどのゼリーを冷凍庫で少し凍る程度まで
冷やすそうです。それをバニラアイスにかけて
食べるそうなんですよ～！社長夫妻はさっそく
試していました。そして即お勧めしていました!
約半年くらいをめどに作っていくと思いますので
ゼリーが食べたい！と思ったときは是非おこしください。
フルーツもたっぷり入ってます！！

朝の出来事

　午前中にいらした親子連れのお客様がいたんですが、
かわいい男の子で待っている間にカーテンと
棚の隙間にぴったりはまってしまって一瞬お母さんが
あら！どこに！！...とさがしてしまうほどでした。
たまたま壊れてしまったくまさんクッキーがあったので
社長があげるよ！　と渡そうとしたら、
急に泣き出してしまい、社長も困ってしまってちょっと
おかしかったです。　お母さんのお話によると、
マロンに来る前に病院で怖い体験をしてきたので、
白衣姿に思い出し泣きをしてしまったのでは...との
ことでした。
でもかえるときにはすっかりご機嫌でバイバイしけくれました～！

バニラシュガー２

　そして先ほどのバニラシュガーを
焼き上がったばかりのアイアシェッケに
ふりかけます。写真ではわかりにくいかも
知れませんがお店で見ていただければ
うっすらと白いグラニュー糖がかかっているのが
わかると思います。
ちなみにアイアシェッケは社長のお勧めのお菓子なんですよ！
濃厚なドイツのチーズケーキです。
レアチーズやクリームチーズももちろんおいしいですが
奥深い味わいのお菓子です。
是非お召し上がりになってみてください！

マロンのバニラシュガー

　何の写真か疑問に思う方もいたのでは...？
バニラビーンズはご存知ですか？
よくシュークリームのカスタードクリームに
入っている黒い点々の粒です。
もともとは写真のようなサヤにはいっています。
それをナイフで切り裂いて中の粒の部分をそいで使います。
中身のなくなったサヤの状態でも香りは十分強いものです。
それをグラニュー糖の中に敷き詰めて浸透させ、
グラニュー糖にバニラの香りをつけるのです。
と～ってもいい香りのお砂糖に変身します。
粒なしのサヤは他にも使い道があります。
秋に行う栗のロールフェアの時に、
大量の栗を渋皮煮にするのですが、そのときも
粒なしサヤを加えて一緒に煮込みます。
ほのかですが栗にもバニラの香りが残ります。
またブランデーなどにも入れておくと
まろやかさが増すそうです。
最近ではバニラの値段も昔に比べ、倍近く
違うそうです。１キロ３万円近い価格なんですよ！
もしお家で使う機会があれば試しに上に書いた
ことをやってみてくださいね！
バニラシュガーを使ったコーヒーや紅茶は
いつも以上に美味しく感じるのではないでしょうか？

お昼のなごりが...

　仕事をしていてもなんだかケーキが
食べたくて仕方がありませんでした。
毎日作っているのにあきません...。
今は何を食べちゃおっかなぁ～っという感じです。
　今日の写真はお店の入り口正面に飾ってある
ピアノ型時計です。　お客様からも
どちらで買ったのですか？？とよく聞かれるんですよ。
鎌倉にて、たまたま通りがかりのアンティークショップの
一番奥に飾ってあるのが目に入って、
車を引き返して購入したそうです。ある意味運命ですかね？
この時計以外にもマロンのお店を飾る
かわいい小物達はいっぱいあります。
ケーキを包装している間にでも注目してみてください！

おやつ

　今日はパートさんも一緒にお昼を食べたんですが
おやつにかぼちゃのプリンを食べてました...。
いいなぁ～　と思いつつお弁当終了。
ひそかに好きなお菓子です。
毎回食べるのではないんですが
たま～にすごく食べたくなるんですよ。
カラメルとかばちゃがとても合うというか...
食べたくなりますね。

さっそく！！

　ブログを見られた方から母の日の
苺のタルトのご注文いただきました！！
嬉しいです！地道にブログを書いてきた甲斐あって
ここ最近成果のあらわれ？っていうことが
増えてきたんです。（ご注文等に...)
社長は昔、親方から、宣伝するのにお金をかけるくらいなら
いい材料を使ってお菓子を作れ...と
言われたそうです。なのでいろんな雑誌の取材も
お金がかかるものは断ってきました。親方の言葉をず～っと
守ってきたそうです。が、私としては何とか
マロンのおいしさを多くの方に伝えたくて
このような無料で作れるブログの存在を
パートさんに教えてもらい、コツコツと
書いてきました。
少しづつでも結果が表れるとやりがいを感じます。
ご注文されたお客様の期待を裏切らないよう
おいしいケーキをご用意して
お待ちしたいとおもいます！！

母の日にいかがですか？

　先日もブログにのせた苺のタルトを
母の日の贈り物として
５/７(土）５/８（日）の２日間
各日５０台づつ限定販売いたします！
通常税込２１００円を２日間に限り
税込１６００円のスペシャル価格です。
日頃なかなか感謝の気持ちを伝られない
方でも、ケーキのプレゼントなら
みんなで楽しくお祝いすることもできますので
きっと喜ばれると思います。
大きさも直径１５センチありますので
６名様くらいはたっぷりいただけると思います。　
今日から宣伝を始めたのですがさっそく
ご注文いただきました。
お店に来られない場合でもお電話でご注文を
お受けできますのでこの機会にいかがでしょうか？
限定販売ですのでお早めにご予約をお勧めします。