暖かい１日でしたね～

　春を感じるような１日でしたね。
花粉もだいぶ飛びはじめているようですよね。
今日は毎年この時期に作る桜のロールケーキの
試作を食べました。最近ロールケーキは
どこのお菓子屋さんでも流行っているようです。
材料屋さんもロールに使う桜エキスや
桜の葉のパウダーなどさまざまなサンプルを
持ってきます。　実際に使ってみると素材の良さや
種類によっての違いが見えてくるので、試作は大切な工程です。
まだ試作の段階ですが、きっと美味しいものが出来上がると
思います。桜が咲くのを待つとともに
マロンの桜ロールケーキも楽しみにお待ちください！