脳にダメージがある6つの食品、脳に良い15の食品

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食事と認知機能の関係を調べる、ラッシュ大学の58～98才の男女923人を4年半にわたって追跡した調査で、脳に良い食品をメインにした「MIND食事法」を実践した人は、認知機能がおとろえる確率が53％も下がっていることが分かったそうです。

MINDは「神経細胞の死を防ぐための地中海式＆DASH食事法による介入（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay）」の略で、地中海式ダイエットは野菜、果物、オリーブオイル、魚介類を豊富にとる食事法で、過去の研究でもかなり良い成績を出しているメソッドのことです。
　

　
そこで分かった脳に良い食品、悪い食品は以下のとおり。

日々の食事の参考にしてみてはいかがでしょうか？
　
　
・脳に良い15の食品
　緑黄色野菜
　淡色野菜
　ナッツ
　ベリー類
　豆類
　全粒穀物
　魚
　鶏肉
　オリーブオイル
　ワイン

・脳にダメージがある6つの食品
　バター
　マーガリン
　チーズ
　お菓子
　揚げ物
　ファストフード

・脳に良い具体的な食事法
　1日に250gの野菜を食べる
　1日にグラス一杯のワインを飲む
　1日に16gのナッツを食べる
　1日に48gの全粒穀物を食べる
　豆類を毎日食べる
　週に2回は鶏肉とベリーを食べる
　週に1回は魚を食べる



　
バズプラスニュース
http://buzz-plus.com/article/2015/04/13/nou-2/
　　　


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「健康」というものは、経済的充実がなければなされないということは証明もされています。

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ニンニクの臭いを和らげる方法

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前回に引き続いてニンニクについて。

今回は、そのニオイをやわらげる方法をご紹介しますね。

よくニンニクを食べた後に牛乳を飲むと良いと聞きますが、どうやらあまり効果が無いようです…。

一般的な食材で効果が高いのが、リンゴだそうですよ。

これはジュースだと効果が低くなるので、果物のまま食べるのが良いそうです。

これは、ポリフェノールと酵素の効果だそうです。

他には緑茶も効果が高いそう。


これら以外は以下のものに少なからずの効果があるようですので、ご参考まで。


パセリ
みそ汁
紅茶
ハーブティー
ブラックコーヒー
酢
竹炭（効果は牛乳以上）




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擦って風邪を撃退！^_^

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以前にも紹介したのですが、風邪が流行り出しているようですので以下に再掲しますね～。

参考にしてみてください ( ´ ▽ ` )ノ



巷では、風邪やインフルエンザが流行っていますが、みなさんは如何ですか？

さて、「罹ってまんねん...shock」というあなたや、ご家族や友人に罹っている人がいるという方へ、意外と効果的な対処法をお知らせします。

残念ながら、この方法は自分ではやり辛いので、ご家族か友人に手伝っても
らって下さい。

　用意するもの
　　・50円玉 (縁がギザギザだから)
　　・サインペン
　　・(有ればせんねん灸など)

　では、方法です。
　・まず、首を前に軽く倒した状態で首の後ろを擦ります。
　　そこで一番盛り上がった感じの骨(#)と
　　その下の骨との間の凹みを(Ａ)。＜大椎穴＞
　・次に(#)の次から数えて、下へ二つ目と三つ目の
　　骨の間から、外へ親指幅を一つ半。(B)＜風門穴＞
　・そして、もう一つ下の骨(#から四つ目)との間か
　　ら、外へ親指幅を一つ半。(C)＜肺ゆ穴＞
　・これら(A)(B)(C)にサインペンで印を付けて下さい。～画像参照～
　ここからが本番。。。
　印を付けた部分で囲まれた皮膚を、背骨から
　外へ向かって50円玉で擦って下さい

　はい！ これでOK！！！
　もし、せんねん灸などが有れば、(A)(B)(C)の各部分に貼付けて下さい。

　子供さんの風邪にも非常に良いですよ！
　是非お試しあれ～



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スタミナをつけるのに良いニンニクはなぜ臭い？

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スタミナ食や風味付けなど、料理には欠かせないぐらいの食材のニンニク。

とっても美味しくて、元気がみなぎるのですが、どうしても食後のニオイを考えると敬遠してしまいがちですよね…。


さて、そのニンニクのニオイはどうして起こるのでしょうか？


ニンニクの細胞の中には、アリインという無臭の化合物が含まれています。

また一方で、アリナーゼ（またはアリイナーゼ）という酵素が含まれています。

お料理でニンニクを切るなどすると、これら細胞が壊れてアリナーゼとアリインが細胞外に出てお互いに接触することになります。

すると、アリナーゼの作用によりアリインはアリシンという物質に変化します。

このアリシンがニンニクの独特なニオイの元なんですね。

また、このアリシンには抗菌作用があるのです。


近年、無臭ニンニクも販売されていますが、ニンニク特有のニオイはやはり出るようです…。


次回、そのニオイの消し方をご紹介しますね。




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お庭に茂る植物 アジサイ

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こんにちは^_^

先日、当院のお庭に茂る植物の一つ、ドクダミをご紹介しましたが、今日は梅雨時の植物の代名詞であるアジサイのことを。



花と思っているものは"ガク"(花を支えるもの)の部分で、実際の花はそれらの中心にある小さな粒状のものなんですよ。

花(ガク)の色は土壌のpHで変わることから、花言葉の一つに"移り気"というものもありますね。

その反面、シーボルトが日本人妻、滝さんの名前を取って学名をオタクサ(お滝さんから)と名付けたことから、"辛抱強い愛情"という花言葉もあるようです^_^


そうそう、悪い面を一つ。

アジサイの葉には有毒成分が含まれているそうです。

ですから、食べたりしないようにしてくださいね。

ただ、その有毒成分は特定されていないということです…(u_u)


当院のお庭に茂る植物の一つ、アジサイについてお話ししました。






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当院のお庭には…

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久しぶりのブログアップになります。

梅雨の鬱陶しい季節ですが、みなさん楽しくお過ごしですか？


さて、当院のお庭の植物たちも雨と強い日差しのおかげで成長著しいです (^^;;

しばらく草刈りをしていないと廃墟のようになってしまうのが悲しいところ…。

そんなお庭の植物で元気に笑顔を振りまいてくれているものの一つがドクダミです。



院の至る所で見掛けることが出来ますよ？

乾燥させれば、薬効成分たっぷりのドクダミ茶の出来上がりです。

匂いが ？ ですが、よろしければご来院の機会に摘んで行かれませんか？





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梅雨時に長引く咳の原因は？

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この梅雨時に咳が出て「風邪かな？」と思ったことは無いでしょうか？

その咳の正体はカビであることが多いです。
　
　
カビは”真菌”という微生物で、発酵食品やアルコールのタネとなったり、抗生物質といった薬になったりと、人にとって有益なものも多いのですが、その逆に有害となるものも少なくありません。

そのカビの中で、この梅雨時から夏場に掛けて長引く咳を引き起こすのが”アスペルギルス”です。



このアスペルギルスによって、アレルギー性の気管支炎が起こされるという訳ですね。
　
　
湿った咳

ゼイゼイという喘鳴

息切れ

微熱
　　　
　
といった症状が現れたら疑ってみると良いでしょう。
　
　


また、”トリコスポロン”では、肺炎が引き起こされます。
　
　
対策としては、部屋の喚起を良くし、寝具の湿気を取る、水周りや浴室のカビは綺麗に除去しておくようにしましょう。



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今週末は花粉が非常に多く飛散するようです…(u_u)

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今週末はスギ花粉の飛散が非常に多くなっています。

外出はなるべく控えた方が良さそうですが、どうしてもという場合は、マスク、保護メガネ等で防御しましょう。

帰宅時には、玄関前で必ず頭髪、衣類についた花粉をはらってから建物の中へ入る様にしましょう。

室内に花粉を持ち込まないことが鉄則ですよ？




=オススメ=
こちらは、整形外科医が診療35年間の臨床経験を集大成したデータを元に作成してくれるマクラです。

　→ ”整形外科枕”
　
良い寝具を選んで、深い眠りを実現してみてくださいね。
　　　

　

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どんな布団やマクラを選べば良い？

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眠りの質を高めるときに寝具のことも気になりますよね。

布団、マクラ、どんなものが良いの？
　
　
布団、敷布団に関しては非常に分かりやすいです。

ズバリ！

”身体が沈み込まないもの”

ベッドならば尚のこと、身体が沈み込んでしまうと腰や頚に不自然に力が掛かってしまい、深い睡眠を阻害しやすくなります。
　
　
では、マクラはどうか？

マクラに関しての質問もよく受けます。
　
高い方が良いですか？　低い方が良いですか？
　
　
答えは、

”寝返りがしやすいものを選ぶ”

です。

マクラの高さは頚椎のカーブと、側臥位(横になった時)の耳から敷布団までの位置関係に影響されます。

ですから、人によってしっくり来る高さ、良い高さは違うのです。

基準にするのは先に述べた”寝返り”です。

仰向けに寝てみて、そこから横になったりまた仰向けになったりしてみて、その動きがスムーズに出来るものを選ぶと良いですよ。
　
　
素材はなんでも構いません。

蕎麦殻でも綿詰めでも、低反発でも。

ただ、素材によって性格が違うので、それはお好みで。

例）蕎麦殻→アレルギーあれば不可

　　低反発→暑い


　　etc.


今では自分自身にあったマクラを、完全オーダーメイドで作ってもらえる専門メーカーもありますので、そういったところでベストマッチなマクラを作ってもらうのもオススメですよ。

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良い寝具を選んで、深い眠りを実現してみてくださいね。
　　　

　

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コレステロールについて

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コレステロールといえば、あなたはどのようなイメージをお持ちでしょうか？

「体にあると悪い物質。だから、コレステロールが増えないように気をつけています。」

という方も少なくないのではないでしょうか？
　
　
ですが、そのイメージとは違って、コレステロールというものは体にって必要なものなのですよ。

細胞での生体膜の構成物質になっていたり、様々な生命現象に関わる重要な化合物なのです。　
　
　
勘違いの原因は、「悪玉」「善玉」の括りと思われます。

この名前の付け方もどうなのか？と疑問を感じるところですが、「悪玉コレステロール」も「善玉コレステロール」もコレステロールは同じ。

悪玉コレステロール＝LDLコレステロール(low density lipoprotein cholesterol)は、低比重リボタンパクコレステロールという意味で、善玉コレステロール＝HDLコレステロール(high density lipoprotein cholesterol)、つまり高比重リボタンパクコレステロールという意味です。

実は、”低比重リボタンパク”と”高比重リボタンパク”というリボタンパクの種類が違うのであって、コレステロールの種類が違うというわけではないのですね。
　
　
低比重リボタンパク(LDL)は、体の各所へコレステロールを届ける働きがあり、一方、高比重リボタンパク(HDL)は、細胞へ届けられたコレステロールで余ったものを回収して来る働きがあります。

先にお話したように、コレステロールは細胞の大切な材料ですから、非常に大切なものです。

ですが、必要以上に余った分は回収される訳です。

その役割を担っているのが高比重リボタンパク(HDL)なのです。

そして、血中にLDLが増え過ぎると(あまり過ぎ)、動脈硬化などの原因となるなど健康を害することになるために「悪玉」コレステロールと呼ばれているのです。

なんとなく、”LDL＝悪”という意味なのかと思いがちですが、”LDL≠悪”ですのでお間違いなきように。
　
　
正しくは、イメージ的に”悪玉コレステロール＝余りもの”と思っておくと良いですね。

何事も過剰になるのは良くないことなのです。

「過ぎたるは及ばざるが如し」ということ。

コレステロールが悪者だと思っていたあなた、心の中で「ごめんなさい」と言ってあげてくださいね（笑）





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