料理教室 （京都 3月）＆ 御苑であのお方が！

MKちゃんと料理教室に行ってきました。


３月のメニューは、【モロッコ料理の会】





【今回のメニューは】


レモンのコンフィとチキンのタジン

キャベツと青豆のズッパ

キヌアと紫蘇のタブレ

ホブス

ミントティー





今回は材料に塩レモンを使います。






まずは、ホブス作り。　　　パンみたいなもんかな～


コネて～　



発酵は1回だけなので、簡単にできます。


その間に他の料理を。


チキンのタジンを




キャベツのズッパを



キヌアのタブレを　（クスクス入り）




発酵が終わって焼成したパンも焼きあがりましたよ～






完成で～す




いただきま～す



どの料理も美味しいけど、特にタジンがめちゃ美味しい～～


千切りしたレモンのコンフィを添えて食べるんだけど、すごくサッパリしてます。


特別な調味料は、ターメリックぐらいかな。　　（好みで、コリアンダーを入れても）



ミントティー



甘いのだけど、ミントの風味があるのでスッキリした味わいに。




ミントティーはモロッコに行った時によく飲んでたのだけど、


あちらはお茶にミントの葉っぱが直接入っていました。



モロッコで食べた　チキンタジンとミントティー



あ！　ホブスがついてますね～　


タジン料理　大好きぃ～～






モグモグしながらも。。。。生徒と先生はそわそわ。


みんな、そわそわしてます（笑）




なぜなら。。。　今日は天皇陛下と皇后陛下が御所に来るから




教室は御苑の前にあるので、事前に警察から案内があったそう。



交通規制がある事、窓は開けない事など。




せっかくの機会なので、　レッスン後、みんなで御苑に行ってみる事にしました。




すでに、車が入ってくる場所にはたくさんの人が。



足元にロープが置かれていて、３列厳守で、そこから出てはいけないんだって。



あぁ～～　私達は３列目だから見えないかもなぁ～～～



まぁ。雰囲気だけでもいいか～～





警察から、マナーを告げられ、大人しく待機（笑）



国旗も配られたよ




陛下の車が入ってくる前、何分前として数字が貼られた車が通ります。


心の準備としてかしらねぇ



３は３分前　　１は１分前




いよいよですっ。



あぁ！　いらっしゃったよ～～～～～





周りはキャーキャー　すごい声。



車がゆっくり走ってくれたので、陛下のお顔をバッチリ見れたよ。



動画からのスクショなので、画像は粗いけど、はっきり見れたよ



うわーーー　にこやかなお顔だなぁ～～



さようなら～～




平成最後にお顔が見れて良かったね～っと、みんなニコニコ。



涙する人達もいて、ＭＫちゃんも目がウルウルしてたわ～～





周りでは、「今までお疲れさま」って声をかけてる人が多かったなぁ。




愛されてるんだなぁって思いましたヨ。




感激しながら、しだれ桜を見て御苑を後に～～




京都シリーズ　次回で終わります～～




いつも長～い記事でごめんよ～～





ひかえ～～～い！　エンプレス　ポンちゃんなのでち～