2023-9-25紫蘇の実収穫と醬油漬、ニラと紫蘇の実の佃煮

紫蘇の実、鮮やかなグリーン

実を収穫する時期は、花が穂先に2～3個ほど残っている時がベストです。

料理に実を使うときは花がある先端は捨てます

紫蘇の実のシヨウ油付け

紫蘇の実とニラの佃煮