2021-9-11自宅の菜園オカワカメ

自宅菜園のオカワカメ（陸若布）。グリンカーテンになります。

葉は勿論ですが、根、茎も食べられます。健康野菜で百薬と言われるようにビタミンA、葉酸カルシウム、

マグネシュウム、亜鉛、銅などのミネラル、栄養素を豊富に含んでいます。

熱湯に塩を少々入れてすくい上げ、水にさらすとワカメのようです。

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太い茎の節にできる「むかご」。山芋の「むかご」に似ています

これは地面に落ちた「むかご」から新芽が出て来ました。