オモロイ寿司屋

知ってます？

今朝の東京は雪が降っていたのを　（朝の６時くらい）

軽いフワフワのボタン雪のような雪でしたが・・・

今年初めて見た雪です・・・いわゆる【初雪】

 

寒いハズだ

 

 

 

俺の知り合いにメッチャ体温の高い人がいる。

その人は料理人だが、修行時代に先輩から言われたらしい・・・

 

　　　　　「おまえは体温高いから寿司屋はダメだな！」　と・・・

 

寿司は、生ものを握る訳だから「手早さ」が命だ

モタモタ握っている場合ではない。

その彼は言った・・・

 

　　　　　「まだ駆け出しの頃の話しだけど、新鮮なネタを手に取り握る訳だけど

　　　　　　駆け出しなんで、なかなか上手く握れない訳ですよ・・・すると、おのずと握り時間も遅くなる・・・

　　　　　　握りが出来上がりお客さんの前に出す頃には腐っちゃうんですよハハハ」

 

 

イヤイヤ！笑ってる場合やないやろ

ってか、握りでどんだけ時間かかっとんねん

ってか、どんだけ体温高いねん

ってか、そんな奴おらへんやろ

 

この話し・・・・・ちょっとウケた俺だった

 

 

まぁ・・・腐らないまでも、たしかにネタにはよくない

しかし、考えようによっちゃ・・・

　　　　■普通のまぐろが、ちょっとの気合いで・・・「中トロ」に・・・

　　　　■かなりの気合いで・・・・・「大トロ」に・・・

 

いわゆる、新鮮な魚が、出来上がったらちょっとボイルされてる・・・「ミディアム握り」

と、なる訳だ

目一杯気合いを入れたら「焼き握り」になったりしてハハハ

そんな寿司屋・・・嫌だが、ちょっとオモロイなぁ

 

 

と、そんな馬鹿げた一席でした・・・。

お後がよろしいようで　　

 

 

さて・・・

夕焼けに染まった雪の富士山を撮ろうとしたら

しっかりと雲に隠れていた・・・ガックシピョ～～～ン

 

　　　　　ほいたら