鰈カレイ鰈カレイ鰈カレイ！

なめたキタキタキターーーッ！
こんち卵がムッチリしていて身がキリッと白くしまっているなめたカレイは
築地魚河岸三代目の平野なにがしってえ商売人が漫画の料理ネタを提供したってえから
大したもんです。（何がてーしたもんだかよくわからんけど）

玉酒といって水で割った酒を魚を煮るとき使うとよいとのこと。
さすが玄人だねい。ここのの若い衆は玉水と玉酒でっか？
大吟醸も試したことあり
おっと、商店街の正ちゃん帽もいい魚にはいいお酒、
大吟醸使ってみなよという話だったねい。。

でもって今日んところは「北秋田大吟醸」１０００円なりを
この不景気なニッパチつーのに張り込んだわけです。武勇伝。

聞くところによると、煮魚ってのはこんにゃくわずに明日食う！
一晩たってから食すのがホントの食べ方らしいけど。うちぁ無理。
今日なんか大安売りのアサリの酒蒸しを作るのに耐熱たっぱにアサリと塩。
大吟醸をパラパラッとふりかけてレンジで３分チーーーン。
ご親族の方からどぞっ。と仏前料理。
世知辛い世の中になっちまいました。

ナメタカレイとアサリにの酒蒸し。今宵もおいしくいただきました！

日本では子どもが自殺する

「私が会った子どもたちは、
みんな可愛かった。
笑っている子ども、
ふざけている子ども、
赤ちゃんを、おんぶした女の子、
さかだちを自慢そうに
見せてくれた男の子、
いっしょにうたった子ども、
どこまでも、ついてきた子ども。
いろんな子どもたちに、会った。
そして両親や姉兄を
目の前で殺された子ども、
ゲリラに腕や足を
切り取られた子ども、
親が蒸発し、
小さい弟や妹を残された女の子、
親友だった家畜が、飢えて
死んでしまいぼう然としていた男の子、
家も学校も、
すべて破壊されてしまった子ども、
難民キャンプを、
たらいまわしにされている孤児たち、
家族を養うために売春する子ども。
だけど、だけど、
そんな、ひどい状況のなかで、
自殺をした子どもは、
一人もいない、と聞いた。
希望も何もない
難民キャンプでも一人も、いない、と。
私は、ほうぼうで聞いて歩いた。
「自殺をした子は、いませんか？」
「一人も、いないのです」
私は、骨が見えるくらい痩せて
骸骨のようになりながらも、
一生懸命に歩いている子を
見ながら一人で泣いた。
『日本では、子どもが、
　自殺してるんです。』
大きい声で叫びたかった。
こんな悲しいことが、
あるでしょうか。
豊かさとは、なんなの？
私がいろんな子どもに会って
日本の子どもに伝えたかったこと。
それは、もし、この発展途上国の
子どもたちを、
「可哀想」と思うなら、
「助けてあげたい」と思うなら、
いま、あなたの隣にいる友達と
「いっしょにやっていこうよ」と話して。
「みんなで、いっしょに生きていこう」
と、手をつないで。
私の小学校、
トットちゃんの学校には
体の不自由な子が何人もいた。
私のいちばんの仲良しは
ポリオ（小児マヒ）の男の子だった。
校長先生は、
一度もそういう子どもたちを
「助けてあげなさい」とか
「手をかしてあげなさい。」とか、
いわなかった。
いつも、いったことは、
「みんないっしょだよ。
　いっしょにやるんだよ」
それだけだった。
だから私たちは、
なんでもいっしょにやった。
誰だって友だちがほしい。
肩を組んでいっしょに笑いたい。
飢えてる子どもだって、
日本の子どもと
友だちになりたい、と
思ってるんですから。
これが、みなさんに、
私が伝えたかったことです。

黒柳 徹子」トットちゃんとトットちゃんたちより