鰈カレイ鰈カレイ鰈カレイ！

なめたキタキタキターーーッ！
こんち卵がムッチリしていて身がキリッと白くしまっているなめたカレイは
築地魚河岸三代目の平野なにがしってえ商売人が漫画の料理ネタを提供したってえから
大したもんです。（何がてーしたもんだかよくわからんけど）

玉酒といって水で割った酒を魚を煮るとき使うとよいとのこと。
さすが玄人だねい。ここのの若い衆は玉水と玉酒でっか？
大吟醸も試したことあり
おっと、商店街の正ちゃん帽もいい魚にはいいお酒、
大吟醸使ってみなよという話だったねい。。

でもって今日んところは「北秋田大吟醸」１０００円なりを
この不景気なニッパチつーのに張り込んだわけです。武勇伝。

聞くところによると、煮魚ってのはこんにゃくわずに明日食う！
一晩たってから食すのがホントの食べ方らしいけど。うちぁ無理。
今日なんか大安売りのアサリの酒蒸しを作るのに耐熱たっぱにアサリと塩。
大吟醸をパラパラッとふりかけてレンジで３分チーーーン。
ご親族の方からどぞっ。と仏前料理。
世知辛い世の中になっちまいました。

ナメタカレイとアサリにの酒蒸し。今宵もおいしくいただきました！

日本では子どもが自殺する

「私が会った子どもたちは、
みんな可愛かった。
笑っている子ども、
ふざけている子ども、
赤ちゃんを、おんぶした女の子、
さかだちを自慢そうに
見せてくれた男の子、
いっしょにうたった子ども、
どこまでも、ついてきた子ども。
いろんな子どもたちに、会った。
そして両親や姉兄を
目の前で殺された子ども、
ゲリラに腕や足を
切り取られた子ども、
親が蒸発し、
小さい弟や妹を残された女の子、
親友だった家畜が、飢えて
死んでしまいぼう然としていた男の子、
家も学校も、
すべて破壊されてしまった子ども、
難民キャンプを、
たらいまわしにされている孤児たち、
家族を養うために売春する子ども。
だけど、だけど、
そんな、ひどい状況のなかで、
自殺をした子どもは、
一人もいない、と聞いた。
希望も何もない
難民キャンプでも一人も、いない、と。
私は、ほうぼうで聞いて歩いた。
「自殺をした子は、いませんか？」
「一人も、いないのです」
私は、骨が見えるくらい痩せて
骸骨のようになりながらも、
一生懸命に歩いている子を
見ながら一人で泣いた。
『日本では、子どもが、
　自殺してるんです。』
大きい声で叫びたかった。
こんな悲しいことが、
あるでしょうか。
豊かさとは、なんなの？
私がいろんな子どもに会って
日本の子どもに伝えたかったこと。
それは、もし、この発展途上国の
子どもたちを、
「可哀想」と思うなら、
「助けてあげたい」と思うなら、
いま、あなたの隣にいる友達と
「いっしょにやっていこうよ」と話して。
「みんなで、いっしょに生きていこう」
と、手をつないで。
私の小学校、
トットちゃんの学校には
体の不自由な子が何人もいた。
私のいちばんの仲良しは
ポリオ（小児マヒ）の男の子だった。
校長先生は、
一度もそういう子どもたちを
「助けてあげなさい」とか
「手をかしてあげなさい。」とか、
いわなかった。
いつも、いったことは、
「みんないっしょだよ。
　いっしょにやるんだよ」
それだけだった。
だから私たちは、
なんでもいっしょにやった。
誰だって友だちがほしい。
肩を組んでいっしょに笑いたい。
飢えてる子どもだって、
日本の子どもと
友だちになりたい、と
思ってるんですから。
これが、みなさんに、
私が伝えたかったことです。

黒柳 徹子」トットちゃんとトットちゃんたちより

在宅待機者食事事情

近所の整体の先生が急に休んだ。以前脳梗塞で倒れたので再発したのかと
通るたびに覗いていたが10日目。開店していた。オミクロンに感染し
在宅隔離されていたとのこと。うちの市では比較的配達される食事が良く
毎食2000円の折り詰め弁当に数種類のドリンク、菓子、味噌汁、日用品だったそうだ。
お隣の東京ではＪALの機内食や全国の有名駅弁だから文句の出ようがない。
葬式で千葉へ行ったが感染してた隣人はラインで事細かく教えてくれた。
カップ麺６個、パックご飯６食、パスタ麺３袋、パスタソース３食分、ゼリー食品4個、
インスタント味噌汁１２食分、カレーレトルト6、たまご丼レトルト2、カロリーメイト１、やきとり缶詰３、豆乳飲料3、菓子パン5、緑茶ティーパック50袋ひと箱
せんべい１、
もちろん軍配は東京だろうが感染しないに越したことはないと思った次第です。
健康第一。

理由（筑附高）

「東大合格者を多数出すような私立の進学校では、さまざまな方法で成績が学内で開示されます。たとえば開成高校では、定期試験の順位が校内に張り出される。学校側は生徒に発破をかけ、それを見て、生徒たちは一喜一憂して勉強へのモチベーションにします。また、成績によるクラス分けを行う学校も多く存在します」（学習塾関係者）

　しかし筑附高では、そういった“同級生との成績の優劣”が開示されることはない。

「悠仁さまが筑附高を志望された理由には、こういった点も挙げられるかもしれません。将来の天皇の成績がつまびらかにされ、一般人と順位づけをされるというのは大変好ましくない。悠仁さまの成績は隠されなければならないのです」
https://www.news-postseven.com/archives/20220219_1727055.html?DETAIL

エンバーミング（死に化粧）その他

一昨日鴨川へ義弟の通夜と告別式へ行ってきました。遠かったですね。

臨終・逝去からお葬式を経て火葬するまで、最短でも2～3日かかります。
人口に比例した死者数の多さに対して火葬場が少ない東京や首都圏大都市部では、
時期によって1週間程度かかることも珍しくありません。田舎でも時期によっても。
大都市特有のこうした事情もあって、火葬までの期間、
遺体をきれいに保存しつづける方法として「エンバーミング」という技術が
注目されています。

さらに、清らかな姿で旅立ちできるように、遺体に整髪や「死化粧」と言われるような
メイクアップを施した上で、ドライアイスや防腐剤で遺体の劣化を抑制するのが
葬儀では通例で
蒸しタオルで保湿,　ニベア、ファンデーション（粉白粉は塗りません）
唇は粘膜なのですぐ乾燥しますのでリップあるいは口紅を差します。
長期にわたる闘病生活ゆえ。やつれているかと思ったらとってもきれい！
わけをきくと「ヒアルロン酸注入」したとのこと少しふっくらしてました。

あと戒名ってお金がひどくかかるんですね。僧侶と奥様子供が打ち合わせを。
義弟の場合は「居士ですので」100万はどうしてもかかりますと(;'∀')
子どもたちと妻は「ではそれでお願いいたします」とのこと。頭をさげるんですよ。

そんなに良い戒名じゃなくてもいいですのにね。ま、人のお金ですから・・・・・。
田舎のせいかなんか僧侶が３にんやってきた。
ひとりが遺体の前で読経をしてひとりは「ご詠歌」というの？
和音を挙げ下げするやつ。ダンチョネ節に似てるんだなこれが。
法話。「無駄な殺生はしないように」「カエルも殺さないように」
仏教も法華経もイスラムもキリスト教もみな清らかな心を目指してる
とかいう趣旨の法話をした。お経と併せて一時間30分。本当に疲れた。


翌日はリムジンで焼き場へ向かった。
田舎のこととて来るあも少ないし見る人とていない。
思わず「死んでリムジンに乗ってモナ」とつぶやいた。
親戚に変な顔をされた。

焼き場で骨上げまで一時間半。
もう、死ねば「無」っですね。何もない「空くうの空だ」と感じた。いつか続く。