カメノテ・・・茹でて食してみました「ワタリガニと伊勢エビとアワビを足して３で割った様な美味しさ」(#^.^#)

東京都大田区で拓栄建設の社長やってます
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先週、西伊豆での釣行の際、磯で転倒し痛い思いをしましたが
・・・悪い事ばかりでは有りませんでした

明け方、転倒した全身の傷みに耐えつつ、ボ～ッと海を見ながら
煙草を燻らせていると・・・顔見知りの釣り師がオハヨー！と

この方は、齢が私より一回りくらい先輩の地元の漁師さん。
（すでに漁からは引退しているとの事）

逢う度に飴をくれたり、潮廻りによる魚のつれ方やコツ、
点在する根の場所等々、海の知識を色々教えてくれる方で
笑顔を絶やさない親しみやすい釣りの先生です。

その日も、いつもの如く、元気いっぱいにブダイ釣りに来られたのです。

私はと言うと、転倒した痛みに加え、一晩中イカ釣りを
していたにもかかわらず、一度も当たりらしきものが無かったので
戦意喪失し、傷みが癒えて歩ける様になったら帰ろうと
考えていた対照的な二人の再会でした。

このやる気満々の先輩から釣果を聞かれ、まったく釣れなかった事を報告

しばらくして、これ、持って行って食べな！と

大量のカメノテ

以前にも、カメノテとフジツボとアカニシガイをセットでもらい
味噌汁の出汁にしてみな！旨いよ！！と頂いた事が有りました。

体中の痛みに耐え、何とか帰宅

早速、頂いたカメノテを茹でてみました

教えられた通り、水のうちから茹で始め・・・


良く洗ったのですが・・・大量の灰汁発生
ちょっとビックリ！！

茹で上がったので、

ザルに少々取り分けて熱いうちに⇒味見

カラの下部分に有るザラザラした皮を剥くと

こんな感じの身が取れます

ぱくっと一口・・・・珍味！！激ウマ(#^.^#)
やめられない＆止まらない！！

見た目は、グロテスクですが味は天下一品

ワタリガニと伊勢エビとアワビを足して３で割った様な味。
そんな塩ゆでカメノテの味見報告グルメブログでした(^_^)/