良いお年を(^_^)/

東京都大田区で拓栄建設の社長やってます
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平成30年も残すところあと僅か
当社の業務も本日、12月28日で終了と致します

明日は、社員全員で道具類の点検整備、車両や事務所の大掃除をして
お正月休みに入ります

年明けは、1月7日より業務を開始致します

本年も多くの方々に支えられて無事に年を越す事が出来ます

来年も何卒、よろしくお願い致します<(_ _)>

又、私のブログをご覧いただいた方々にも感謝いたしております
多くのコメントを頂きありがとうございました。

来年も皆様にとって良い年になる様に心から祈念いたしております

ありがとうございました<(_ _)>

絶品!!マイワシのメザシ作りに挑戦・・・頂いた大量のマイワシ≒300匹の行方

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＊お詫び：このブログは、釣り師にしか判らない魚種や言葉が含まれていますが
　　　　　作品のオリジナリティーを尊重し、原作のままの表現で掲載いたしております。<(_ _)>

2018年最後の海釣りで偶然、漁師さんから頂いた大量の真イワシ

おかげさまで、泳がせ釣りのドキドキ感を十分に満喫できたうえに
真鯛・ヘダイ・オウモンハタ・タマガシラ他を釣り上げる事が出来。
楽しい２０１８年の釣り納めをする事が出来ましたが・・・


写真の魚たちは、お正月料理等、嫁入り先はすぐに決まりましたが・・・
漁師さんからご厚意で頂いた大量の真イワシ≒３００匹の行方をどうするか？？？
（マイワシを頂いた経緯は、前回のブログをご参照ください）

家内がラインで呼びかけた所、１００匹程度を娘夫婦に進呈
（すり身にしてイワシのつみれ鍋にするとか・・・）

残った≒２００匹は、悩んだ挙句、私の大好物のメザシにする事に！！

ネットで研究してやってみました！！（初挑戦です）

①イワシのウロコを綺麗に取り除き
(ほとんどのウロコは、水を流しながら指でこすると取れましたが取れずらい
　　魚も有り、そんなウロコは、タワシで擦ったら簡単に処理できました)

②イケスで食事中のイワシだったことも有り、お腹の中に食べたばかりの
　エサが残っていそうなので臓物を綺麗に取り除き
　（指でお腹の部分をつまむと簡単に取り出せました）
　（はらわたの苦味が好きなのですが・・・なんとなく(~_~;)なので）

③水１ℓに対し、天然塩を３５ｇ混ぜ
　
　高級日本酒を大さじ７杯程度混入
　（調理しながら自分の体内にも≒１合⇒混入しました）

④出来上がったつけ汁（海水よりも少しショッパイ程度）に
　
　≒４時間ほどイワシを漬け込み
　

⑤竹串に５匹位、名前の通りメザシ
　
　エラから串を入れ反対側の目から抜きます

⑥風通しの良い所にずらっ～と干して
　待つ事８時間（一晩）

　窓手摺や
　
　洗濯バサミの付いた物干しに
　

　ご注意：干したばかりは、匂いが有りそうな汁がポタポタと落ちます
　　　　　新聞紙などを敷くかor気にしないかor後で掃除する覚悟を決めるかです。
　　　　　又、冬場ならハエを気にしなくても良いのですが
　　　　　カラスや猫などに盗まれない様にご注意ください！
　　　　　私は、干した場所のすぐそばで一晩中、ラジオを鳴らして置きました

⑦出来上がったメザシを一部、試食。
　⇒塩加減よしの絶品に仕上がり⇒激ウマ(#^.^#)

⑧自信を持って、知り合いや実家に大量に進呈

⑨残った目指しは、ジプロックに入れて
　
　冷凍保蔵！！

　私の晩酌のお供に(#^.^#)少～しづつ頂きます。

メザシが上手に造れた嬉しさ余ってのご報告ブログでした！！

大どんでん返し・・・２０１８年釣り納めの釣果！！ｉｎ西伊豆ボートフィッシング

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平成３０年１２月２３日（天皇誕生日）
西伊豆まで行って今年の釣り納めを楽しんできました

釣行計画では、朝一番、サビキ釣りで泳がせ釣りの
餌となる小魚を２０匹釣り上げ
⇒
午前中に泳がせ釣りでヒラメ釣りで実績のある岩礁と砂地の混じる駆け上がり際を
じっくり流がして１～２枚のヒラメをＧＥＴして・・・
⇒
午後から、準備した￥298シリーズのエサで

カワハギ釣を10～15匹位釣り上げて・・・納竿との具体的な予定計画立案

釣りは、計画通りに行かないのが通例

早速、朝一番から・・・×(＠_＠;)でした

夜明けとともに出航・・・ここまでが予定通り

小魚が集まるイケス廻りに船を停めてサビキ釣り開始
早めにエサを確保しようとした焦りから・・・
コマセを大量に撒いたのが敗因か？？

釣れるのは、フグ類ばかり(＠_＠;)
棚を替え、サビキを替え等々四苦八苦
絶望感を感じ始めた頃

近くで、イケスに船を着けて漁師のオジサン２人がイワシに餌付け開始

海面でバシャバシャと音を立てながら元気に大量のイワシが朝食タイム
その光景が珍しくて、好奇心旺盛な私は、舟をイケスに近づけ餌付けする
漁師のお二人に挨拶をして見学開始！！

すると・・・おじさんが・・・イワシすくって持っていきな！！
焼いて食べると美味しいよ！と

有難く頂く事に・・・エサに群がるイワシを網ですくうと≒３０匹

その３０匹でやめて置けば良かったのに、もっと持っていきな！！とのおじさんからの一言で
遠慮なしに追加。。。≒３００匹ほどのマイワシを小さなバケツの中に満タン(＠_＠;)

帰宅後のイワシの一部写真

小さな￥100均で買ったバケツの中に水無し状態のイワシたち。

これが大失敗。

その時の私の目的は、イワシを美味しく食べる事では無く、
イワシで泳がせ釣りをする事に移行済

すぐに、イワシに酸素を送るエアーポンプをセットしよとしましたが・・・
電池がまだ未装着だったので一から準備開始。そんなこんなで、まごまごしている間にバケツに
ぎゅうぎゅう詰め状態の真イワシ君達はあっという間に酸欠状態でヘロヘロ・・・(＠_＠;)

すぐに、クーラーＢＯＸに大量の弱ったイワシを氷締め

２０匹程度元気なイワシを選抜して泳がせ釣りのエサとすべく海水を入れ替えて
エアポンプの入ったバケツに移動・・・

ところが、時すでに遅し！！

元気に泳ぐイワシは２０匹から６匹だけに(>_<)・・・それでも大変に有難い事

自力でのエサの確保が困難な状況から泳がせエサの中でも最高と呼び声の高い
真イワシが６匹も使える！！

おじさんに、心から御礼を申し上げ、早速、エンジン始動！ヒラメ釣りに・・・ＧＯ！！

結果　⇒　ヒラメ釣りには、多少、自信のあった私でしたが・・

ヒラメらしき魚のカジリ逃げが３回。
（＊写真一番下のイワシはウツボの仕業かも？？）
結局、ヒラメは釣れませんでした(^_^.)

それでも、泳がせ釣りのドキドキ感をたっぷり味わう事が出来

何とかオウモンハタ(小)を１匹をＧＥＴ

イワシがいなくなってからは、一応、用意してあった鯛釣りの餌(オキアミ)で
３０センチほどの真鯛３匹

ヘダイが２匹

タマガシラが１匹

そんな釣果の釣り納めでした！！



カワハギ釣りは次の機会に延期としました。

泳がせ釣りのエサが確保できない状況からの大どんでん返し
楽しい２０１８年の釣り納めが出来ました。

頂いた大量のマイワシの行方は、次回に！！


追記：真鯛より体高の有るヘダイ

　　　まるでヘラブナの様な魚体ですが
　　　その体高のせいか？引込みの強さは真鯛より上！！
　　　市場取引価格では安いそうですが味は真鯛とほぼ同じ
　　　釣って面白いヘダイのご紹介の追記でした！

今年の釣り納め計画・・・鯛釣り⇒カワハギ釣り⇒ヒラメ釣りに！！

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やっぱり行ってきました！！年内の釣り納めに(^_^)/

お正月用の鯛釣りに行く計画でしたが・・・
１２月２３日の西伊豆方面の海は時化予報

小型ボートでの釣りなので波が高かったり、強風の時は
沖合まで船を出す事が出来ません

鯛釣りの場合、チャリコ(真鯛の赤ちゃん)で有れば岸際でも
釣れますが・・・正月用の鯛が赤ちゃんサイズでは(^_^.)

したがって、予報通り海が荒れた場合に備えて今頃から
肝がパンパンになって美味しくなるカワハギ釣りに変更を決意
早速、釣り餌の段取りをしました

刺身良し、鍋物に良し、煮つけも美味なお魚です。
何より、エサ取り名人と呼ばれるこの魚との駆け引きが面白い
奥深い釣りなので・・・わくわく！！

速、実行、近くのスーパーに行って

アサリの冷凍むき身１パック￥298

と


小エビのむき身１パック￥298

と

冒険心から

生シラウオ１パック￥298

￥298シリーズで勝負する事に


アミノソルトで多少、身を閉めて



準備完了(^o^)　

そんな段取りを終えた時、ふと、この時期に過去、大物を釣り上げた事のある
ぐっとターゲットを思いつき心変わり！・・・その魚をメインターゲットに変更

それは・・・ヒラメ！！

当日の釣行予定は、次の通りに決定

①朝、夜明けとともに出航して近場で泳がせ釣りのエサと成る小魚をサビキ釣り
　魚種は、イワシやアジが釣れたらいいのですがこの時期は望み薄！！
　なので、小鯖やハゼ類、ベラでも良しとして２０匹位確保出来たら移動

②湾内の砂地、駆け上がりに沿って船を流しながらヒラメの泳がせ釣り
　午前中いっぱい頑張って1～２枚程度を目標に設定

③午後から湾内のカワハギポイントを流しながらカワハギ釣り
　１０枚位確保出来たら納竿

と計画しました。。。

結果は、明日ご報告します！！

大、どんでん返しが！！！！！！！！！！

大田スタジアム改修工事・・・現在こんな感じ(^_^)/平成３０年１２月

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今年の６月から本格着工した大田スタジアム改修工事
着工前

１２月現在、順調に工事は進んでいます


スタジアムの改修工事と言ってもグラウンドの改修だけでは有りません

内部には沢山の部屋が有り、室内も全面改修中

現在は、１日当たり７０～８０人位の職人さん達が頑張ってくれていますが・・
これから、内装工事もいよいよ始まり現場に来て頂く職人さんの職種も徐々に
変わって行きます。

工事もちょうど中間地点、気を引き締めて安全第一で工事を進めて行きます。