RUIのHAPPY DAIRY

RUIの日常生活を綴ります♪

山口県防府市「汁なし坦々麺 階杉」

2022年04月11日 | グルメミシュラン
汁なし坦々麺専門店です。




入り口入るとすぐ券売機があります。





何にしようか悩んでいてふと店内を見ると
店員さんがガッツリこっち見てて目が合いました。

待ってる?急かしてる??

慌てて選んで券を渡して辛さを伝えて着席しました。

壁向きとガラス向きのカウンターのみ7席ずつ。
お冷はセルフです。

汁なし坦々麺並み盛り620円。ごはん120円。




着席するとごはんのお茶碗と漬け物用のお皿をもらいました。自分で入れるそうです。




厨房は客席と横並びにつながっていて
その奥にトイレが見えます。

トイレどうやっていくんだろ…。
厨房通るのかな。

厨房横に炊飯ジャーと漬け物があります。
取りに行くと店員さんが見るので
なんかすげー取りづらい。

ジャーにご飯は少なく底の方はカピカピでした。
昨日の残りかな?ってくらいカピカピでした。

着丼した坦々麺見てビックリ!
少なっっっ!!!
麺1玉あるのかな?

お代わり自由のライス必須です。

混ぜ混ぜするよう書いてあったので
よーーーく混ぜ混ぜしました。




コクがあって美味しいです♪

0辛は全く辛みがなくて食べやすかったです。




3辛は辛いけど香辛料の香りがよかったです。




0辛にも卓上の山椒やラー油を入れて
好みの味にしました。

麺を食べたらご飯を投入して
卓上の調味料を加えて混ぜました。




美味しかったです〜♫

トイレ問題ですが
一旦外に出てぐるりと回って厨房奥の入り口からトイレに行くみたいでした。

そこは従業員専用場所みたいになってて
個人的な物が置いてあったりするので
とても行きづらいトイレです。

和式で古くて匂います。

食事中に卓上の箸やレンゲを
補充されました。

客のいないとこだけでいいじゃんね。
食べてるのに後ろから手を伸ばして箸補充されたら気分は良くないですわ。


山口県宇部市「大戸屋」

2022年04月11日 | グルメミシュラン
バジルチキンの彩りサラダボウル890円。 




雑穀米小盛りに変更。




野菜たっぷり!




酸味のある野菜ドレッシング美味しかったです♫
ほぼ無味のチキンには少量のバジルソースがかかっていますがあとは野菜なのでドレッシングがもっとあってもいいと思う。

チキンは写真よりかなり小さかったです。




漬け物は誰かの食べかけくらい少量。




味噌汁はワカメのみでかなりぬるかったです。

卓上の調味料があちこち向いてました。
ソースの瓶もベトベト。
従業員の意識の低さが伺えました。




ちなみに床もベトベトで歩くと靴がネチャネチャ鳴ります。

接客態度も丁寧さはありません。

トイレは1つ故障中で男女合わせて1つしか使えない状況。はやく修理した方がいいと思います。

PayPay祭で還元中でしたがPayPayの方にはこちらの店舗は対象外になっていました。
が、本日PayPay使えたし対象店舗でした。

その他決済も使えるようになっています。

HPには情報が更新されていないですね。
意識が低いのは企業全体なのかしら。

食後謎の腹痛。同行者も。

添加物や化学調味料を摂ると腹痛になる体質なので、ヘルシーを謳っていますが実際のところ体には優しくないのかなと思いました。