チャーシュ麵と卵かけご飯のセット。
ランチ時にはまだちょっと早い時間帯に入店できたのでならばずに着席できた。
自販機で食券を買ってオーダーするスタイルだが、自販機前で店員さんがメニューの説明してくれたりなんかすごく親切。。。
ラーメンはスッキリとした貝のスープに、シコシコとした麺。
レアチャーシューのレアさ加減はスープに浸漬する時間で自分で調節も可能だ。
しかし貝のスープめちゃめちゃうまいな。
あとこの煮卵のとろぷる感・・感動。うまいなーこれ。
麵屋聖と双璧を為す・・ いや、聖さんはもともと京都か。まぁいずれ
この動画で大絶賛されていたラーメンだったのでめちゃめちゃ気になって来店したのです。。
来てよかった。
ちなみにご飯は卵かけご飯に変更してくれた。
貝だし醤油とのハーモニィ絶妙。
うまっ。目を細めていただきましょう。
滋賀のラーメン・・いつの間にかめちゃ茶レベル上がってるんすよね。
三重はチェーン店ばっかりな印象だが
