ふと思い立って、炊飯用の鉄鍋を買ってみました。南部鉄器のやつな。
いや、今使ってる炊飯器が、内釜のコーティングがはがれてきよって、
買い替えたろかなー思たらごっつ高いんですわ・・ （いや急に何弁？）
買おぅ、思たやつこれですわ。
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象印部品：なべ/B460-6B小容量圧力IH炊飯ジャー用
象印 小容量圧力IH炊飯ジャー なべ (B460-6B)
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な、高こうおまっしゃろ？
でまぁいろいろありまして、IHコンロでご飯が炊けるなんかいいもんがないかなー、と
アマゾンをパトロールパトロールしまして、
やっと見つけたのがこのの鉄鍋です。。
手順的には
１）米を研いで３０分くらい？浸水して
２）ザルに挙げて水切り１０分
３）中火で１５分くらい
４）弱火にして１５分くらい
５）蒸らし１５分くらい
てなことですがまだ試行錯誤中。。
ではいざ！炊かん
今日は米を研いで１５分浸水して、
中火１５分、弱火１０分、むらし１５分・・
ちなみに隣の赤い鍋はカレーを作っております。。
炊きあがった・・
むっちむちのつやつや・・モチモチに炊きあがった。。ちなみに１６穀米加えてます。
個人的にはもうちょっとパラパラ系でもいいかと思うので
パラメータを試行錯誤していこう。。
どんぶりにご飯とカレーを流し込んで。
いただきまんもす！
ちなみに今回買ったのはこちら。
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盛栄堂 南部鉄 ごはん釜 5合炊 IH 200V対応 F-413
外寸 :底径:135mm・内寸 :220mm 深さ:90mm
盛栄堂
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