なか卯（７０）カツ丼＋こだわり卵

今日は久しぶりになか卯。そしてなか卯のカツ丼もなんだか久しぶりだ。

こだわり卵をエッグセパレータしてカツ丼にのっける。

ちと乱れたが、黄身の流れが美しい。

 

今日のカツはちょとしっとり気味だな。

しっかりダシの染みたカツ・・、うめぇな。